Недавно открыла для себя такой рецептик:
сладкий перец очистить и заполнить начинкой - варенные яйца, тертый сыр (можно плавленный), майонез. Аккуратно разреpать на кружки толщиной 7-8 мм, красиво, быстро, вкусно.