все зависит от культуры как набора норм, то есть "что можно и что нельзя"...
есть пищевые нормы....можно долго рассуждать об их полезности или вредности.....
нос тем же успехом можно рассуждать и нежности мяса младенцев, варенных в молоке)))
собака, кошка - для многих людей это ЧЛЕН СЕМЬИ.....канибализм табуирован в нашей культуре....это табу - один из краеугольных камней цивилизации.
сейчас начнутся споры о корреляции уровня цивилизованности и счастья отдельно взятого в ней индивида - таки сразу скажу, что для меня они не имеют смысла, так как счастье - личный выбор человека и зависит только от него....это все равно что спорить, кто больше счастлив психически "здоровый" человек или же немножечко "нет" (хотя и эти понятия тоже определяются культурой).