Гапка, если натравите то вас запомнят. "Никогда не ссорься с людьми которые приносят тебе пищу" (с) Кстати, советую посмотреть тот фильм А проблема возникает потому что в крупных магазинах поток, этот кусочек или купят или спишут его в общий расход. А в маленьком магазине покупателей мало, кусок могут не купить до истечения срока годности, а хозяева повесят его на реализатора, а это может быть его дневная зарплата.
Но вам наверное не понять таких тонкостей. Тогда лучше действительно обратитесь в ОЗПП, магазин оштрафуют, реализатора уволят, повесят на него штраф и возьмут другого реализатора на тех же условиях.