с сухой колбасой точно ничего не будет, если она действительно сухая, дорогая и в сроке. Мы в рюкзаках по пять дней носили в походе, и тепло, иногда жарко было.
А печёные пирожки с картошкой или капустой- это мысль!
Кстати, хоть Ваша доча не ест, другим скажу - сухофрукты в такие поездки в больших количествах не стОит, т.к. моторику кишечника усиливают, и могут доставить неудобство, а остановки-то лимитированы...