Аааааааааа!!! Я нашла рецепт того салата "Шевалье"!!! Случайно на одном из форумов наткнулась на свое сообщение двугодичной давности. Ураа!
Туда входит ветчина, сыр, шампиньоны (стерилизованные - можно самому отварить сырые), свежий огурец, зелень, майонез, соль по вкусу. Ветчина, сыр и огурец нарезаются кубиками, грибы - пластинками. Все смешивается и заправляется майонезом. Вкуснотища!