Рулетики с грибами
Куриное филе разрезать на тонкие кусочки (а-ля отбивная), отбить. Отдельно пожарить на раст.масле мелко нарезанный лук до золотистого цвета, потом сюда же добавить мелко нарезанные шампиньоны, посолить, довести до готовности. В сырую "отбивную" положить ложку грибов, свернуть рулетиком, обмотать рулетик ниткой, чтобы не развалился. Жарить на растительном масле, как только мясо припустилось, нитка снимается.