ПИВО

[MehovShik]

Возник вопрос? На днях заглянули с мужем в Варус, который в Аполло... Есть там интересный отдел, где разливают в бутылочки живое пиво. Некоторым очень захотелось попробовать это пиво. Взяли домой, сидим, смакуем... Но я заметила очень красочный и сочный цвет данного пива, создалось впечатление, что слишком исскуственный цвет да и пенки было совсем ничего, а по прошествии немного времени и вобще следа не осталось. Промелькали в стаканчике лишь некоторые пыришки-пупырышки. Интересно это пиво - как принято сейчас выражаться с добавками или ....?

В Варусе который в Аполло разливают пиво через краны "ФастБир", на семинаре вроде говорили что ФастБир дегазирует пиво, вот вам и нет газа!!
А цвет не имеет отношения к добавкам, я на натуральных солодах могу цвет делать и светлее и темнее и насыщенее, разве только синий, красный, зелёный не сделаю, вот там точно добавки.
Добавки возможно определить только по вкусу и состоянию головы на утро! ))) А так же в лабораторных условиях. ))
Сейчас даже по пене не определишь, есть спец добавки для пенообразования, вроде даже рис улучшает пеностойкость, хотя сам не пробовал могу ошибаться!

[Stas3d]

Я записуюсь, если мона будет купить!!!

[aristocrat]

Я тоже в списке!!! А где будет дегустация, в Днепропетровске или Никополе?? ))
Со спецом пообщаться буду очень рад, аж заинтриговал!!!! ))

Я привезу туда своего, чтобы расширить ассортимент, да и обещал уже давно тебе на пробу, но к сожалению после нашей встречи в Никополь уже не ездил. )
Герман ты тоже бери.

дегустация будет в днепропетровске, приурочена она будет к открытию пивного магазина, время и место заранее сообщу

[=romex=]

Герман, я уже и забыл почти: что там со твоим Ржаным???

[Pterodoom]

Испробовал овсяное от Германа, наконец- неплохо. Как по мне дал бы ему еще выдержки, думаю, было бы лучше, присутствует некоторый дрожжевой флер, слегка водянистое, есть осадочек в виде сероватых комочков-не страшно. Газированность/пенность небольшая, по идее в овсяное должно быть резче. В целом интересно! Спасибо

[svemon]

Герман, я уже и забыл почти: что там со твоим Ржаным???

Ржаное приболело. Сейчас на исправлении. Но это процесс не быстрый...

[svemon]

Испробовал овсяное от Германа, наконец- неплохо. Как по мне дал бы ему еще выдержки, думаю, было бы лучше, присутствует некоторый дрожжевой флер, слегка водянистое, есть осадочек в виде сероватых комочков-не страшно. Газированность/пенность небольшая, по идее в овсяное должно быть резче. В целом интересно! Спасибо

Да, не додержал, рано начал разливать, дрожжи плохо сели.
А с газом проблем больше не будет, освоил разлив с противодавлением.

[Speedinfo]

Испробовал овсяное от Германа, наконец- неплохо. Как по мне дал бы ему еще выдержки, думаю, было бы лучше, присутствует некоторый дрожжевой флер, слегка водянистое, есть осадочек в виде сероватых комочков-не страшно. Газированность/пенность небольшая, по идее в овсяное должно быть резче. В целом интересно! Спасибо

Ооооо, вот они - мои мысли, которые я не знал как облечь в нужную словесную форму... тока вот как раз откушал сиего напитка!!!

[Страннег]

дегустация будет в днепропетровске, приурочена она будет к открытию пивного магазина, время и место заранее сообщу

Их бин тоже хотеть участвовать, фиксируйте и меня. Правда, важны день и время...

[Zaurus]

не, в Апполо, Друже Пивасик.

Фу блин

Помню за неимением выбора пива в Брусничке купил там же в Друже рыгасыку ЗИП Темное,так как нормального пива у них нет вообще

Выпил сразу литр,по вкусу напоминает квас.Захмелел немного,склонило в сон,проснулся и от привкуса во рту кошачьих срак чуть не блеванул.

Попробовал на следующий день этот ЗИП и сразу вылил в унитаз

[vasa22]

дома кошака нет? А то всяко может быть )))))

[Edvinus]

странная тенденция развития пивных бутиков у нас в городе, я замечаю открытие новых ЖИВОПИВНЫХРАЗЛИВНЫХ магазинчиков по центру и окресностям, притом они возникают там где до этого были "злачные места", казино и тэ дэ, выходит хозяин у них один или как это понимать? У меня презгливость к этим обклееным винилом дверям,на которых раньше было написано "АРИЗОНА" или" НЕВАДА" а теперь наклейка "ЖИВОЕПИВОНАРАЗЛИВ",
попахивает лохотроном

[Zaurus]

дома кошака нет? А то всяко может быть )))))

Нет,не было и не будет.У меня на них аллергия

[MehovShik]

Есть один Российский форум пивоваров, появилась там вот такая темка:
"Дорогие пользователи я студентка последнего курса КХТИ(Казань), пишу диплом по производству пива! Столкнулась с проблемой:
1. ни как не могу найти стоимость ферментов у меня используется термамил и био глюконаза?
2. мне их надо заменить на что нибудь новое (новшество) не подскажете на что? По дешевле и по активнее!"

Прикиньте, если такому учат студентов, что твориться на заводах!!!

[Massimo145]

Ооооо, вот они - мои мысли, которые я не знал как облечь в нужную словесную форму...

Блин я вот перепробовал уже все что бло в продаже у наших пивоваров а описать нормально не могу...

ЗЫ мне овсяное оч понравилось, легкое, приятное, ароматое...

[Speedinfo]

Заменю все матюки - словом.... дааааааааааааааааааааа...

[svemon]

Сегодня нет никакой дегустации?
А то после вчерашнего корпоратива все окрестные кошки собрались у меня...

[РАЗЛИВ_сеть магазинов]

Всем привет!
Я так понимаю я с огромным опозданием!

[svemon]

Всем привет!
Я так понимаю я с огромным опозданием!

Ага.
И за Хмельного Бондаря надо бы проставиться...

[MehovShik]

Опааааа...попались.....теперь не отвертитесь! )