Rattery, честно говоря редко сталкивался с русскими борзыми в нормальных условиях (т.е. в таких, где собаки бы жили за городом, и могли тратить свою энергию гоняя по полям), но в городских условиях, например в парке Чкалова это выглядело так: хозяин заходил со стороны Серова в парк, отпускал свою борзую с поводка и она как пуля улетала. Собственно вся прогулка заключалась в том, что хозяин бегал по всему парку (аж до озерки) и пытался посадить на поводок свою любимицу обратно
Причем, при этой "прогулке" рослая борзая считала всех мелких собачек зайчиками или какой-то дичью, и могла просто хватать их, как жертв

Ну вообще часто встречаются в интернете всякие "топ-10 умных и топ-10 глупых пород", и если в первой десятке всегда почти фигурируют бордер колли и пуделя, то во второй - чау-чау, афганцы, русские
Ну вот просто для примера самое ближайшее взял: http://korrespondent.net/tech/science/932221