Цитата Допис від Dita C. Переглянути допис
Morgenstern, спасибо, у меня была такая же технология, но другие пропорции. Тесто получалось жестковатым, хотя и каталось до прозрачности.
Дык, в пропорциях и дело.
Хотя еще и от муки много чего зависит.