А нужен ли дизайнер?

[Rod_of_Sky]

А с дизайнером обычно составляется договор?

ну я уже выше писал: для одинакового понимания того, что Вы получите за ваши деньги - лучше чтобы на бумаге всё было. чтобы потом не началось "а я думала", "а вы не просили" и т.д. и т.п.

к тому же они должны осуществлять авторский надзор

не ДОЛЖНЫ, а могут. это стоит отдельных денег и далеко не всегда заказчики считают это необходимым.