Учимся украшать торты ( рецепты и советы в первом сообщении)

[Алёнка75]

Фотоаппарат - 3,3 кг




Дипломат - 3 кг



Логотип муз. группы - 1,9 кг


Наполеончик - 2,3 кг

[Ksushik]

Ксюшик, юбилейный тортик красиво получился!!!

Спасибки!

Алена - фотоаппарат и чемодан классные! А от Наполеона прям слюнки потекли

Ксюх - корзинка симпатиная.

Лена - паровоз такой натуральный - так классно мелкие детали вылеплены.

[Ksushik]

jessii огромнейшее спасибо за ссылочки - я как раз голову ломаю и насчет снежинок и человечка.
Спасибки!!!!

[Алёнка75]

Ksushik, спасибки!

Лена, а паровоз полностью из мастики или нет?

[Ksux]

jessii, Сеструлька, Алена, Ксюша пасиб!!!

Леська и мне интересно про паровоз - буду ждать ответа

jessii ну ты у нас прямо бимблиотека ходячая - сколько там у тебя еще всяких ссылочек? спасибо тебе огромное заходи почаще

[Ирина Тютюнник]

[Сеструлька]

Ирина Тютюнник мишутки сладенькие
Адель дипломат и фотик просто сразили на повал! Молодец!

[Лёсик~55]

Лёсик когда с микроволновки достаёшь мармышки вместе с красителем можно добавить немного желатина сохнет быстрее и более "послушное", полимерная глина - это паста для моделирования , а подробно про молд для лица смотри сдесь написано доступно, эта форма очень упрощает лепку http://povary.ru/forum/index.php?sho...46&#entry33146 Сеструлька вот снежинки в домашних условиях незнаю такие или нет http://www.kuharka.ru/talk/eat/step-by-step/5527.html
Лёська паравоз бесподобный, класс столько деталей мелких, смотрится эффектно!!!
Ksux хорошенькая корзинка с нарцисиками, молодеца!!!

спасибо за ссылку, очень подробно и интересно

[Лёсик~55]

Лёська торты просто суперррр!

[Diana81]

[jessii]

Адель фотик и дипломат нуууу просто суперр, молодец! Насчёт желатина, я его бросаю на глаз, приблизительно где то на 100 грм мармышек чуть больше чем пол чайной ложки, в в гарячей воде растворяю быстрорастворимый желатин, и сразу добавляю туда краситель, дело в том что у меня всегда хоть немного, но остаёться в стакане, потому как иногда смотрю по консистенции и цвету что уже достаточно, много воды добавлять ведь нежелательно в мастику, будет рваться, вот почему всё приблизительно.
Девчонки рада что мои ссылки кому то еще пригодились, я их случайно нахожу и сохраняю себе в закладках, Ksux если честно до декрета я работала в библиотеке, только бухгалтером правда
Ирина Тютюнник тортик класс, мишки такие милые!
Diana81 корзинка класс!
P.S мож кому пригодиться новогодние шары http://hlebopechka.ru/index.php?opti...opic=22961.240, (сайт очень интересный, много рецептов, советов )

[Витта]

Ирина Тютюнник ,мишутки просто прелесть.
Девочки, подскажите а сколько маршмеллоу нужно покупть для того чтоб, покрыть 2 слоя торта+ 2-3 фигурки?

[Ирина Тютюнник]

Ирина Тютюнник ,мишутки просто прелесть.
Девочки, подскажите а сколько маршмеллоу нужно покупть для того чтоб, покрыть 2 слоя торта+ 2-3 фигурки?

спасибо, Вита, для торта обычно достаточно одного слоя мастики, возьмите 2 пачки по 200г, думаю будет достаточно

[Витта]

спасибо, Вита, для торта обычно достаточно одного слоя мастики, возьмите 2 пачки по 200г, думаю будет достаточно

Спасибо.А кремом не смазывать, перед мастикой?

[Ирина Тютюнник]

Смазывать, только масляным

[Ksux]

Ирочка мишки очень классные получились, понять не могу как ты сделала такие малипусенькие цветочки - с микроскопом что ли? а какого они (мишки) у тебя размера?
Диана - корзина шикарная, она из крема что ли.. или это мастика? и ручка из чего скажи пжлста
jessii ты как всегда со ссылочкой - может сделаем это правилом если есть ссылка с тиграми - выкладывай

девочки у меня вопрос : а можно уже начинать лепить фигурки на новогодние тортики? и как их потом хранить?

[Ksushik]

Ириш - мишки такие милые - особенно спящий умиляет

[nionik]

Девочки! Где-то читала в темке-теперь не найду, как покрывать фруктами с желе торт? У меня будет бисквит с вишней.
1. Верх торта кремом мазать или сразу выложить фрукты, а затем залить желе?
2. Как быть с краями?
3. Чем украсить бока торта для начинающих? Сливки с балончика подойдут или потекут?
4. Какой крем лучше для шокобисквита с вишней?
Извините за кучу вопросов

[Aksioma]

Девочки! Где-то читала в темке-теперь не найду, как покрывать фруктами с желе торт? У меня будет бисквит с вишней.
1. Верх торта кремом мазать или сразу выложить фрукты, а затем залить желе?
2. Как быть с краями?
3. Чем украсить бока торта для начинающих? Сливки с балончика подойдут или потекут?
4. Какой крем лучше для шокобисквита с вишней?
Извините за кучу вопросов

Присоединяюсь к каждому вопросу! Давно хотела узнать

[Ksushik]

Девочки! Где-то читала в темке-теперь не найду, как покрывать фруктами с желе торт? У меня будет бисквит с вишней.
1. Верх торта кремом мазать или сразу выложить фрукты, а затем залить желе?
2. Как быть с краями?
3. Чем украсить бока торта для начинающих? Сливки с балончика подойдут или потекут?
4. Какой крем лучше для шокобисквита с вишней?
Извините за кучу вопросов

С вишнями и шок. бисквитом хорошо сочетаются взбитые сливки (можно суфле - сливки взбить с сахаром + желатин) или на худой конец сметанный крем. - (еще можно творожный крем)
Я сверху полностью обмазываю торт кремом, а затем выкладываю фрукты, но так, чтобы крема видно не было.
Бока украшаю сливками из шприца (если тортик для себя, то можно сливки из балончика, но непосредственно перед подачей на стол - если раньше - они потекут)
Сверху фрукты покрываю желе с помощью кисточки - просто прохожу ею по фруктам по несколько раз.