Суфле из мяса с творогом


Говядина – 750 г
Творог – 250 г
Яйца – 4 шт.
Масло сливочное – 75 г
Сыр твердый тертый - 2 ст.л.
Хлеб пшеничный – 50 г
Молоко Ѕ стакана
Соль

Мясо отварите с добавлением соли и охладите. Хлеб замочите в молоке.
Творог, мясо и подготовленный хлеб пропустите 2-3 раза через мясорубку. Добавьте половину нормы масла, желтки яиц, соль и перемешайте.
Белки яиц взбейте в густую пену и добавьте в приготовленную массу.
Подготовленную массу выложите в смазанную маслом кастрюльку мультивавки. Режим ВЫПЕЧКА 50 мин.
Готовое суфле сразу не вытаскивать , дать немного постоять в мультиварке, чтобы соки впитались и оно не развалилось. Готовое блюдо можно посыпать сверху зеленью или тертым сыром.