Капустняк

[Boberchuk]

Boberchuk, ага. Т.е. у нас с пшеном.

Не знаю, как у Вас, а у нас с пшеном, с ним,родимым
Еще знаю, что, например в Царичанском районе, в некоторых селах забеливают капустняк сметаной, ее в поджарку кладут. Но при этом, не кладут старого сала. Вобщем... это как борщ, 100% рецепта нет, наверное.

[dj-lo]

а сметана это обязательно!!!! я просто в своем рецепте о ней забыла!!!

а с чем же если не с пшеном варить то?

[korzo]

Не знаю, как у Вас, а у нас с пшеном, с ним,родимым
Еще знаю, что, например в Царичанском районе, в некоторых селах забеливают капустняк сметаной, ее в поджарку кладут. Но при этом, не кладут старого сала. Вобщем... это как борщ, 100% рецепта нет, наверное.

Я имел в виду - у вас.

У нас как раз без. Так любое блюдо народной кухни не имеет единственного рецепта.

[Boberchuk]

Я имел в виду - у вас.

У нас как раз без. Так любое блюдо народной кухни не имеет единственного рецепта.

Совершенно согласна! Единственного рецепта в народной кухне не бывает