И ТАК РЕЦЕПТвинограда для закусочки, напоминаю что для этого годится виноград сорта "МОЛДОВА", этим же рецептом можно закрывать яблоки, сливу "УГОРКУ", не сливу не яблоки я не пробовала.


рецепт на 6 3-х литровах банок
1литр воды+1стакан соли,+2ст сахара,+100гр сухой горчицы все смешать+0,5 ст лож корицы,+0,5ст ложгвоздика,+1ст ложперец горошек+столько же душистого перца,лавровый лист 10шт - закипятить на медленном огне и как только начнет густеть -выключить,закрыть крышкой и дать настоятся 6-7 часов.
настоялось. берем ведро воды сырой(родниковая,колодезная,очищенная) вливаем в нее наш рассол -перемешиваем, переходим к винограду: моем и складываем в бутыля гроздьями перекладывая каждый слой листьями хрона заливаем нашим уже приготовленным холодным маринадом,закрываем капроновыми крышками - настаиваем месяц в холоде(подвал,погреб...)

СМАЧНОГО!