DrS
вы хотите сказать по принципу сдвижных дверей в шкафу-купе?
Там ширина кладовки чет см 80-90
вы себе этот "доступ" шириной в 40 см. представляете?
складная дверь, окрывающаяся во внутрь, занимает меньше полезного пространства внутри кладовки.
Сделать дверь наружу - нет места, это ж в коридорчик на кухню, по ширине непревышающий дверной проем.

Люди, мож я плохо объясняю...ну вы чешку треху представляете?