Цитата Допис від Виктория_25 Переглянути допис
Обожаю столовские омлеты: высокие, воздушные, как в садике и школе давали... но такие блин никак не получаются. Может, поделитесь рецептом.
Ну вообще-то столовский омлет не жариться на сковороде, а запекается в духовке на среднем огне. Духовка желательно электрическая, а рецепт совершенно обычный яйца и молоко(на" яйца -2 ложки молока) -взбить миксером, посолить и на смазанный маргарином высокий противень. Запекают как бисквит - не хряпая духовкой. (работала в давние времена -знаю)