Если я правильно поняла о чем вы, то у нас есть такая штука.
По теме, что за система у нас. Ставили систему контроля протечек воды "Нептун" - три датчика в местах потенциально опасных в плане возможных аварий водопровода - в туалете, в ванной и на кухне. Запорный клапан установили с сервоприводом. Всего на момент покупки предлагалось их два вида - с сервоприводом и магнитные. Почему остановились на сервоприводе - у магнитного клапана есть один существенный недостаток - при отключении электричества клапан "открывается", т.е. если в момент аварии вас не было дома и сработала система защиты - воду перекрыло, но вдруг отрубили электричество - клапан "разомкнется". Сервопривод в этом случает оставит клапан в закрытом положении пока вы сами не откроете его вручную.

Не знаю насколько хороша идея со стояком - от "соседнего" стояка все равно не спасет