у нас обязательный список был и есть:
- сало (не испортится, проверено)
- консервы рыбные
- крупа
- овощи для супов
- хлеб
- сгущёнка
- чай, соль, сахар

колбасы не брали. НО, если будете брать колбасу, то сухую. И не в коем случае не в целофановой упаковке - любой санитарный врач скажет, что целофан - лучший друг ботулизма.
также запомните, что санитарные врачи строго не рекомендуют в условиях жары кормить детей яйцами и салатами (в школах запрещено даже) - сальмоленез детям обеспечен на 75%. Яйца нужно мыть в 4-х отдельных тазах и употреблять в пищу только круто варёные.