Прикорм

[olla2007]

А в запеканках?
Вот я для всей семьи делаю такую запеканку: отварную цветную капусту и отварную курицу порубить, сложить в огнеупорню посуду и залить яйцами, потереть сверху сыр и в духовку.
Получается очень сытно и вкусно.

Инна, творожную запеканку она ест крайне неохотно раз в три-четыре дня....и то нужно прилично изловчиться.....а запеканку из цв. капусты я тоже делаю (только без мяса) - ту даже пробовать отказывается...вечно сама все съедаю....
поэтому и ломаю голову, куда бы яиц запихнуть, чтоб поела.....

[Innuleska]

У меня обратная проблема - мне кажется, что мы много яиц едим
То оладьи, то запеканка, то омлет, то суп с яйцом...

[olla2007]

У меня обратная проблема - мне кажется, что мы много яиц едим
То оладьи, то запеканка, то омлет, то суп с яйцом...

ну вот, кому что....
а в какой суп яйцо бросаешь? вермишелевый?

[Innuleska]

ну вот, кому что....
а в какой суп яйцо бросаешь? вермишелевый?

Да, в вермишелевый. Разбалтываю яйцо, добавляю чуточку воды и выливаю перед самым выключением в суп. Так он получается гуще и Кире больше нравится.

[olla2007]

Да, в вермишелевый. Разбалтываю яйцо, добавляю чуточку воды и выливаю перед самым выключением в суп. Так он получается гуще и Кире больше нравится.

ага, сама люблю такой супчик...давненько не готовила из-за малой (сами едим то, что ей готовлю)
спасибо, что напомнила попробую предложить!

[Марико]

А почему? Что то взамен даешь? Сливки?

Да,в кашу кладу ложечку домашних сливок.

[Нусь]

Про коров в Днепропетрвоской области: один Агро-Союз со своим гигантским коровьим комплексом на 5 тыс. голов чего стоит

[vikparh]

А нам можно уже сливочное масло? И сколько? Еще вопрос, погуглила про желток, везде по разному, то 1 раз в 2-3 дня, то по половинке каждый день... Так сколько оптимально то давать? (мы только хотим ввести желточек)

[Svetlana2008]

А нам можно уже сливочное масло? И сколько? Еще вопрос, погуглила про желток, везде по разному, то 1 раз в 2-3 дня, то по половинке каждый день... Так сколько оптимально то давать? (мы только хотим ввести желточек)

мы вводили по четвертинке 1-2 раза в неделю.

[Дейнерис]

с ферм.
В Дн-вской обл. их немного, это не наша отрасль.
Но есть такие, где это один из основных доходов.

Может, доход и основной, но всё равно их не такое количество, чтоб завалить полки всех магазинов разнообразной молочной продукцией.

Я не верю[/COLOR]

сЭстра!

Кто делает кефир из коровьего или козьего молока? поделитесь как?

Я сначала даю ему отстояться, чтоб сливки поднялись кверху. Потом аккуратно через трубочку сливаю молоко, кипячу, остуживаю. После этого даю закиснуть естественным способом (ничего в него не кидаю). Но теперь хочу закваски брать.

Про коров в Днепропетрвоской области: один Агро-Союз со своим гигантским коровьим комплексом на 5 тыс. голов чего стоит

И что? А сколько молочки в наших магазинах Вы подсчитывали? В СССР коров было в сотни раз больше, а в магазинах - дефицит молочных продуктов. Ни на какие мысли не наталкивает?

[Нусь]

И что? А сколько молочки в наших магазинах Вы подсчитывали? В СССР коров было в сотни раз больше, а в магазинах - дефицит молочных продуктов. Ни на какие мысли не наталкивает?

И ничего
Выше спрашивали "Разве есть в Днепропетровской области молочные фермы?", я просто привела пример.

Проводить аналогию с "СССР", "коров в сотни раз больше", "дефицит молочки" - ну неуместно, правда.
Для проведения корректного сравнения а) нет данных о поголовье (сколько коров было, в каком году? сколько коров есть в этом году? на какой территории?); б) нет данных об объемах производства и потребления в сравниваемые периоды; в) нет данных об удойности коров "тогда" и "сейчас" ("сейчас", кстати, нормальные, молочные, племенные коровы Гольштинской породы, которые, в частности, живут в Агро-Союзе, в разы удойней, чем коровы во времена СССР - тут дело и в породе, и в системе содержания, и в системе кормления, доения и т.д.); г) кроме того, если говоритьо дефиците, то нужно оценивать систему, путь "попадания молока на прилавки" в СССР и сейчас, и т.д.

Без этих данных - нет, проведенная вами аналогия меня ни на какие мысли не наталкивает.

[Molka]

Может, доход и основной, но всё равно их не такое количество, чтоб завалить полки всех магазинов разнообразной молочной продукцией.

Ожидается, что производство молока в текущем году в стране сократится на 2,2% по сравнению с 2008 годом и составит 11,5 млн тонн.

По моему достаточное кол -во мол. продукции можно сделать.
http://www.minagro.kiev.ua/page/?2599 - на оф.сайте министерства можно глянуть, какие области ведут это направление.

И что? А сколько молочки в наших магазинах Вы подсчитывали? В СССР коров было в сотни раз больше, а в магазинах - дефицит молочных продуктов. Ни на какие мысли не наталкивает?

Я вспоминаю свое детство, чего-чего, а кефира с фольговыми крышечками и молока в треугольных пакетах было завались На счет масла - не помню, не буду утверждать.

Плюс - молочная кухня для малышей - тоже немаленький сегмент рынка. который сейчас не существует.

[Дейнерис]

Нусь, Molka, дамы, вам хочется ВЕРИТЬ в наличие молока в нашей молочной продукции? Ради бога! Я ж не против! Я предпочитаю брать молоко у знакомой КОРОВЫ, а не в магазине.

[ЂўЂO4k@]

Я сначала даю ему отстояться, чтоб сливки поднялись кверху. Потом аккуратно через трубочку сливаю молоко, кипячу, остуживаю. После этого даю закиснуть естественным способом (ничего в него не кидаю). Но теперь хочу закваски брать.

Снять сливки можно только в коровьем молоке, в козьем сливки не отходят.

И мясо, и куриную печень вам уже можно.

Мой ребенок аллергик, вот тоже хочу попробовать куриную печень дать, только меня мучают сомнения. А не аллерген ли она? В инете противоречивая информация.

Кто делает кефир из коровьего или козьего молока? поделитесь как?

Я делаю на козьем. Кипячу молоко. Остывает. Стерилизую всю посуду которая будет контактировать с молоком, вплоть до ложки которой буду мешать. Разбавляю молоко кипяченой водой. Добавляю закваску, размешиваю и ставлю скисляться на 9 часов. В кефир сначала добавляла сливу баночную, ре не воспринимал кисленькое, как привык уже и не добавляю.


У меня вопрос. Можно ли делать масло ребенку с козьего молока, как? Сливки ведь не отходят? или это в принципе невозможно.

[Марико]

У меня вопрос. Можно ли делать масло ребенку с козьего молока, как? Сливки ведь не отходят? или это в принципе невозможно.

Никогда не слышала о масле из козьего молока..
А зачем такие изощрения?

[vikparh]

Я делаю на козьем. Кипячу молоко. Остывает. Стерилизую всю посуду которая будет контактировать с молоком, вплоть до ложки которой буду мешать. Разбавляю молоко кипяченой водой. Добавляю закваску, размешиваю и ставлю скисляться на 9 часов.

А в сколько воды добавляете в молоко, в какой пропорции?

[vikparh]

Никогда не слышала о масле из козьего молока..
А зачем такие изощрения?

Ну мож коз своих держат

[ЂўЂO4k@]

Никогда не слышала о масле из козьего молока..
А зачем такие изощрения?

У нас аллергия на коровий белок. Пробывала давать сыпет. Даже на творог Тему

А в сколько воды добавляете в молоко, в какой пропорции?

Добавляю на глаз скажем так 40% молока 60% воды. Так как козье чуть чуть жирнее чем коровье, вот и бавлю не как коровье 50\50, а чуть чуть больше.

Ну мож коз своих держат

[Molka]

Ну мож коз своих держат

У меня знакомые держат, такая мини-ферма, смотрят за козами, как за детьми малыми
При случае узнаю у них о масле.

[ЂўЂO4k@]

У меня знакомые держат, такая мини-ферма, смотрят за козами, как за детьми малыми
При случае узнаю у них о масле.

Буду благодарна.