а как кость может усложнить (если только не на сковороде) ?
она же просто наоборот служит носителем всего куска и даже помогает переворачивать

з.ы. красивое
я к стейкам что-то охладел пока
и вообще к мясу
максимум - курица
но то скорее настроение такое
я и плойку за последние 4 мес включил один раз и понял - не вставляет
решил продать