Електрогриль та всьо

[VitЁk]

Я когда то покупал всякую требуху. И если с вымени мне до сих пор нравится отбивнухи с мазиком и чесноком, то с почками не понял прикола. Вымачивал наверное сутки. И все равно воняли, даже после того как протушил в сметане

Стопудово. Шнечит будьздоров. Хоть в керосине вымачивай.

А вымя свиное или говяжье?

[†Raptor†]

Говяжье

[Dendnepr]

Мне из ливера нравится лёгкое говяжье. Только мелко резать и сильно обжарить.

[VitЁk]

Говяжье

Этот прикол был оооочень давно ..
Девушка вышла замуж. Семья евреев. Ну и хтось-десь ее "научивал" шо типа следи ж внимательно шо покупаешь. Шоб не свинятина упасибох.
И от она на озерке выдала "а это вымя свиное или говяжье?" Реготали все долго.

[†Raptor†]

[1960]

"а это вымя свиное или говяжье?"

это в ККВ

[~ Электра ~]

Так ну написала жеж Электра: вымачивать и варить несколько раз (минимум три). Нормально в рассольнике получается, без всякого плохого запаха.

Нам не нормально, а именно вкусно рассольник с почками.
Вот есть рассольник, а есть с почками. Говяжьими. Он самый вкусный)).
Кстати, это еще и полезно, но то такое уже.

Но попариться нужно, конечно. И рецепт надо соблюдать.

А вот вымя у нас в доме не едят. Категорически. По многим причинам, но в основном потому, что оно фу).

[Subolg]

Мне из ливера нравится лёгкое говяжье. Только мелко резать и сильно обжарить.

1 до 1 спецій і буде заїбок))

[observer]

Почки заячьи верченные, головы щучьи с чесноком, икра черная, икра заморская, баклажанная.(С)

[Dendnepr]

вчера хотели куриные сердечки пожарить, а они столько влаги дали - что получились тушеные. устал выжаривать влагу.

[observer]

Может их в памперсе подержать перед жаркой?

[~ Электра ~]

вчера хотели куриные сердечки пожарить, а они столько влаги дали - что получились тушеные. устал выжаривать влагу.

А мне никогда не удавалось их именно пожарить до корочки. Только из домашней курицы, 1 штуку)).

Может их в памперсе подержать перед жаркой?

[1960]

некоторые любят влажное

[bia]

Мы делали куриные сердечки в мультиварке - объедение. Они становятся по структуре похожие на плотный паштет, но сохраняют форму сердечек.

[Dendnepr]

да, вкусно. но хотелось именно с корочкой

[VitЁk]

Пупки. Вторая серия.

[~ Электра ~]

Ну с пупками ладно, название возбудило)), а с сердечками что не так) ?

[bia]

Пупки. Вторая серия.

Пупки не делали еще, но собирались. У меня дочь заведует кухней, закажу ей, когда вернется из отпуска. Я практически не готовлю с тех пор, как выросли дети.
Да, пупки наверное тоже вкусно будет.

[observer]

Из пупков пьют же..Друг другу наливают и пьют.

[1960]

без видео ничего не понятно