КОНСЕРВАЦИЯ (рецепты собраны в 1ом сообщении)

[Dendnepr]

Зачем вам очередной чужой рецепт))? Который раз в разных темах вы их просите,а потом сразу рассказываете, что сделали иначе))).

Листья дуба помидорам вредны. Они хороши огурцам.

1. Не сразу. спросил в 15:40, отписался в 22:10. Сразу, как закончил в погреб сносить.
2. Как иначе??? те же самые 2 ложки соли и 1 сахара! Только гвоздику не добавил и внес дополнение в виде дубовых листьев и щерицы.
ну и квасил в ведрах, клоторые специально купил, а не в банках.
Кроме рецепта Уважаемой Светланы пересмотрел еще несколько. Везде фигурирует 2 ложки соли и ложка сахара. Вот это и взял за основу.
А надо только строго-строго соблюдать? С ювелирными весами и мерной мензуркой? Наверное и борщ тогда будет всегда одинаковый?

[~ Электра ~]

2. Как иначе??? [U][I]те же самые 2 ложки соли и 1 сахара

На 3 л банку там, а не на литр воды. В 3 л банку 1,2-1,5 литра воды влазит.
Это не плохо и не хорошо, просто это другое. Кстати, закиснет быстрее то, где больше сахара.

А надо только строго-строго соблюдать? С ювелирными весами и мерной мензуркой? Наверное и борщ тогда будет всегда одинаковый?

)) Тю. Как вам консервировать это сугубо ваше дело, конечно). Я о другом писала.

А иногда и с весами надо, кстати. В рецепте так,в жизни можно хоть в см отмерять, никто ж не запрещает.