Цитата Допис від Gejly Переглянути допис
В который раз рецепт от Светланы не подвел

П.с. каждый год у меня не румянится бочек, думала проблема в том что плотно друг другу ставлю, в этом году уже не большими порциями пекла и все тоже. На вкус не влияет,а вот эстетика страдает, бумажные формы морщатся при остывании

Фото не получается загрузить
В мене теж така проблема є що з боків ближче до стінок духовки сильніше припікається. Вирішується це - на етапі напівготовності обережно повернути напівкруг своєї осі кожну пасочку.
Форми морщаться через те що осідає випічка. Потрібно обо на щось м'яке на бік вкладати або протикати шпажками і підвишувати до гори дригом, як з панетоне роблять. Як що не великі то на рішітку виставляти під час охолодження, щоб вільно циркулювало повітря під дном.