электрогриль

[GALAтея]

не полезно -островатое ? )
не кушайте , я вообще-то и не агитирую ))
а здоровье нужно с детства беречь, так как потом поздно пить боржоми ))) или набеглави )))

нет,
такая сложная и в общем-то бесполезная термообработка.

да, с детства предпочитаю свежие салаты и овощи,
бинго! вы угадали))).

боржоми не люблю, лучше красный сухарь к пасте!

[SofiElena]

любые , там главное соус )))

не варенные , а тушить нужно именно в сковороде - вначале овощи - морковь, перец, лук, помидоры +вода -пока не будет такой суп красивого цвета, потом кладу любые макароны + специи, уже в конце креветку + чеснок +зелень, перед подачей сверху посыпаю тертым пармезаном ( иногда еще добавляю маленькие кусочки горгонзолы ) в идеале еще сверху жареным кешью притрусить ( но можно и семечкой гарбузовой )

Мне какой-то готовый принесли соус для макарошек. В индивидуальной упаковке.

Попробую его для риса тож.

[SofiElena]

Софи, попробуйте именно протушить в сковороде , тогда макароны/рожки/спиральки/ ракушки - постепенно набирают соус-суп и вкус совершенно другой от варенных в воде и потом просто смешанных с соусом ))

Спасибо, выглядит потрясно. Но я уже не в состоянии заморачиваться, как то самое простое и все, но вот с этим готовым овощесоусом мож и попробую, егож Тоже надо как-то прогреть ))))

[†Raptor†]

О, лайфхак для Софи. тож написано с маленькой, а Тоже с большой. Ну раз Толю удалить не выходит

[SofiElena]

О, лайфхак для Софи. тож написано с маленькой, а Тоже с большой. Ну раз Толю удалить не выходит

Толе, а не толю.

Не могу найти и удалить его.

[~ Электра ~]

ага )) и кубиками цукини отдельно поджарить и сверху ))вкусно )) я такое у кахфе -Барсук ( Димы Борисова) попробовала и себе в рецепт )))

кстати есть соус для отварных тоже -в блендере -пармезан, орехи, базилик , укроп и оливковое масло , потом в макарошки - аль-денте -перемешать, сверху притрусить прожаренными и порубленными ножем ядрами семечек гарбуза )))

Я кабачки вообще люблю. И цукини и обычные. Даже просто жареные кружочками без муки или кляра.

Я для вареных макарошиков делаю что-то типа болоньезе. Фарш на сковороде жарю с луком, потом фреш томатный туда ( в идеале томаты без кожи+бульон крепкий ), прованские травки . Тушу-тушу. А потом туда макароны отварные шмяк. И сыром в тарелке при подаче посыпаю. Ноль калорий, поэтому я такое себе не позволяю)). А дети сметают.

[Eльфа]

Спасибо, выглядит потрясно. Но я уже не в состоянии заморачиваться, как то самое простое и все, но вот с этим готовым овощесоусом мож и попробую, егож Тоже надо как-то прогреть ))))

не подскажу, я такие соусы чаще кладу в пиццу , тут мне нравится, что соломкой нужно морковку, перец -все это тушится и вместе со спагетти такой коктейль вкуса ( я еще и спагетти кладу разный - на фото с черный ( который водорослями пахнем для многих ) и из цельнозернового ))

[Eльфа]

Я кабачки вообще люблю. И цукини и обычные. Даже просто жареные кружочками без муки или кляра.

Я для вареных макарошиков делаю что-то типа болоньезе. Фарш на сковороде жарю с луком, потом фреш томатный туда ( в идеале томаты без кожи+бульон крепкий ), прованские травки . Тушу-тушу. А потом туда макароны отварные шмяк. И сыром в тарелке при подаче посыпаю. Ноль калорий, поэтому я такое себе не позволяю)). А дети сметают.

вот, попробуйте не варить, а именно в тот соус их шмяк, трохи только воды добавьте, но не пугайтесь, вода уйдет, зато макароны наберут этого сока соуса и будет вкус другой .

[†Raptor†]

Толе, а не толю.

Не могу найти и удалить его.

Так это, пишите Тол - оно даёт подсказку, вы его хватаете и в корзину

[SofiElena]

не подскажу, я такие соусы чаще кладу в пиццу , тут мне нравится, что соломкой нужно морковку, перец -все это тушится и вместе со спагетти такой коктейль вкуса ( я еще и спагетти кладу разный - на фото с черный ( который водорослями пахнем для многих ) и из цельнозернового ))

Понятно. Я плохая повариха, мне это скучно и тяжко, воняет готовкой, но поесть вкусное обожаю где-то у кого-то ((((

Вчера как кто невероятные запечённые тефтели ела, в сливочносырном соусе куриные))))

Мож и приготовлю как-то где-то где есть духовка.

[~ Электра ~]

поздно пить боржоми ))) или набеглави )))

Кстати показалось, что в Тбилиси набеглави гораздо популярнее чем боржоми. У местных.

А как они произносят это название, ух! Набэгхлави.

[Eльфа]

Кстати показалось, что в Тбилиси набеглави гораздо популярнее чем боржоми. У местных.

А как они произносят это название, ух! Набэгхлави.

есть такое , мне сказали не пей его (боржоми ) - лучше набеглави, но только в баночках жестяных ..... я верю , так и делаю ( да мне и по вкусу она не такая содовая ).

[GALAтея]

Кстати показалось, что в Тбилиси набеглави гораздо популярнее чем боржоми. У местных.

А как они произносят это название, ух! Набэгхлави.

как вы это смачно написали - вах!!!)
хочу в Грузию и в Тбилиси!))

[Eльфа]

Понятно. Я плохая повариха, мне это скучно и тяжко, воняет готовкой, но поесть вкусное обожаю где-то у кого-то ((((

Вчера как кто невероятные запечённые тефтели ела, в сливочносырном соусе куриные))))

Мож и приготовлю как-то где-то где есть духовка.

вот..я такое не умею.... мне проще оту пасту быстренько )))))

[Glavriba]

думаю, сколько рецептов борща у украинцев,
столько и рецептов пасты у итальянцев, Италия она ж большая,
так что можно не заморачиваться и выбирать любой.

что до твердых сортов пшеницы,
то любые макаронные изделия хороших производителей сейчас из них,
так что все - паста...наверное)).

за вас погуглил
Пасту делают из твердых сортов пшеницы, а макароны — из мягких. Иногда это даже не белоснежная мука сорта экстра, а более дешевая, серая, первой или второй категории. Поэтому макароны в отличие от пасты слипаются между собой: в мягких сортах пшеницы больше клейковины, из-за которой это происходит.

[SofiElena]

вот..я такое не умею.... мне проще оту пасту быстренько )))))

Да? Сказали проще простого.

Плавленный сыр и сливки на блендере и вуаля, залил налепленные тефтели и в духовку.

Попробую)))

[Кимон]

гугли, они разные)))).

1. Паста – это итальянское название всех макаронных изделий. И спагетти, и равиоли, и фарфалле. Все виды. То, что мы называем общим словом «макароны», итальянцы называют паста.

2. Слово «pasta» переводится с латинского языка как "тесто." Именно так называются многие мучные изделия итальянской кухни, кроме, разве что, пиццы. А вот макаронами (maccheroni) называют исключительно полые трубочки из теста, отметим также спагетти (spaghetti - "верёвка") и вермишель (vermi - "червяк").

кому шо нравится

[Glavriba]

и как это противоречит тому что я написал?
видите на прилавке макароны из твердых сортов пшеницы - можете называть пастой
только реалии в Украине чутка другие угу
а поговорить о видах пасты и я могу
выбирайте:
Agnolotti
Alphabet
Anellini
Bucatini
gigli
Cannelloni
Cappelletti
Capellini
Cavatappi
Conchiglie
Conchiglioni
Ditalini
Elbow macaroni
Farfalle
Fettuccine
Fideo
Fusilli
Gemelli
Gnocchi
Lanterne
Lasagne
Linguine
Maccheroni
Orzo
Pappardelle
Penne
Radiatori
Ravioli
Rigatoni
Rocchetti
Rotelle
Rotini
Spaghetti
Stelline
Tagliatelle
Tortellini
Tortiglioni
Tripoline
Tubini
Vermicelli
Ziti

[Eльфа]

и как это противоречит тому что я написал?
видите на прилавке макароны из твердых сортов пшеницы - можете называть пастой
только реалии в Украине чутка другие угу

в Сильпо покупаю вот такие ( они там разные бывают )украинские не беру, пару раз покупала -не то "пальто " ...не умеют наши их делать ... -

[SofiElena]

гугли, они разные)))).

1. Паста – это итальянское название всех макаронных изделий. И спагетти, и равиоли, и фарфалле. Все виды. То, что мы называем общим словом «макароны», итальянцы называют паста.

2. Слово «pasta» переводится с латинского языка как "тесто." Именно так называются многие мучные изделия итальянской кухни, кроме, разве что, пиццы. А вот макаронами (maccheroni) называют исключительно полые трубочки из теста, отметим также спагетти (spaghetti - "верёвка") и вермишель (vermi - "червяк").

кому шо нравится

Куплю какое-то тесто запеченное, в АТБ.)))

Пасту с маком или пастуассан с вареньком ))))