Цитата Допис від anazdeziya Переглянути допис
Девочки, выручайте!!!
Нужен срочно ПРОВЕРЕННЫЙ рецепт варенья из сосновых шишек! С подробным описанием! Не хочу в инет идти, нужно сразу по делу и в точности ! И есть ли какой-то вариант закрывания не в стекле? Буду очень и очень благодарна!
Мамина подруга раньше каждый год варила себе такое варенье. С её слов у меня записано так:
на 100 г шишек - 200 г сахара.
Засыпать помытые хорошо шишки (надо на пару часов замочить в холодной воде), залить водой чуть выше уровня шише (см 2). Варить на медленном огне час.
Стоят минимум полсуток. Добавить еще сахара из расчета 100 г сахара на 100 г шишек (не в курсе почему сахар весь не использовался на первом этапе).
Варить 2 часа, как начнет загустевать и поменяет цвет - выключить. Стоит минимум 12 часов.
Третий раз варить до коричневого-розоватого цвета и густоты (всё зависит от сахара).