
Допис від
WTF the Elk (ex-Lumpy)
Не врет. На себе проверял.
Они после разморозки в массе своей 200, а поскольку животина эта не шибко чистоплотная и готовится целиком, варить ее нужно строжайшим образом живьем, не ну 200х тоже можно сварить, но в писчу не рекомендую, "эпигастральная тяжесть"(ц) может приключиться.
Если нужно сохранить на неск суток и нет аквариума с аэрацией, попробуйте положить их в хохлодильник в нулевую камеру на лед и льдом сверху присыпать, они тогда не промерзают, но "засыпают", и потом их можно попробовать оживить снова запустив в воду. У меня через трое суток где-то процентов 90 выжило и я их в итоге сварил и с пивом таки употребил, но на вкус подвергнутые нечеловеческим пыткам раки мне показались не слишком радостными.
П.С. лед по мере подтаивания лучше добавлять а воду сливать.
Bookmarks