А почему именно фрукты, а не овощи? Я наткнулась когда-то на книгу по сыроедению, так там автор писАл, что именно овощи сырые дают восстановление нашим клеткам, а фрукты очищают организм. Он там еще советовал женщинам во время месячных пить ежедневно свежевыжатый свекольный сок, мол, он помогает выработке кровяных тельц и женщина легче переносит этот период. Я пробовала. Действительно болей меньше было, энергии - больше. Я, конечно, не настаиваю, что это именно из-за этого, но все-таки.
А по поводу перехода на такую систему: попробуйте. Мне было легко одну неделю (я ела только сырые овощи и фрукты и пила много свежевыжатых соков). За ту неделю я похудела на 4 кг (хотя в количестве еды и питья себя не ограничивала) и улучшился цвет лица и состояние кожи. А потом я наелась мяса и начались мои проблемы с поджелудочной. Но это было не умно, конечно. Нужно либо постепенно переходить на эту систему. Либо если она не нравится, постепенно возвращаться к тому, откуда пришли. ИМХО