Цитата Допис від ДРИМ Переглянути допис
Я никогда не рискую ,дрожевое тесто оставлять на ночь,и проводить с ними такие эксперименты,всегда думала что после ночи не поднимится(
В этом рецепте используется мука, которая предназначена именно для долгого выстаивания, а так же система нескольких опар, которые постепенно поднимают тесто.