КОНСЕРВАЦИЯ (рецепты собраны в 1ом сообщении)

[Левобережная]

У меня у самой рука к ним тянулась. Но свои ещё надо переработать)))))

уже стоят пахнут)) Как раз и селдерей такой свежайший пахнущий у бабушки на рынке попался

Хочу еще одну партию поставить вот по такому рецепту с горчицей попробовать
На 4 кг резанных частями помидор--2ст.л. горчицы порошком, 2 ст.л. соли, 1 стакан сахара, 0,5-1 ст. уксуса 9%, 1 головка чеснока, 2 больших пучка укропа с петрушкой, по желанию острый перец тоненькими колечками, 0,5ст. раст. масла. Всё тщательно перемешать, под пресс на сутки. потом в холодильник. Через 3 дня можно снимать пробу.
http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=2959

[GALINA88]

уже стоят пахнут)) Как раз и селдерей такой свежайший пахнущий у бабушки на рынке попался

Хочу еще одну партию поставить вот по такому рецепту с горчицей попробовать
На 4 кг резанных частями помидор--2ст.л. горчицы порошком, 2 ст.л. соли, 1 стакан сахара, 0,5-1 ст. уксуса 9%, 1 головка чеснока, 2 больших пучка укропа с петрушкой, по желанию острый перец тоненькими колечками, 0,5ст. раст. масла. Всё тщательно перемешать, под пресс на сутки. потом в холодильник. Через 3 дня можно снимать пробу.
http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=2959

Надо будет попробовать. Спасибо!
Пока сделала по своему и Светланы рецепту.