Вино

[1960]

А просветите , что такого дорогостоящего в производстве настоящей хванчкары?
Почти 20евро за бутылку - ставит ее в сегмент, где выбор оргомен. Мне нравится хванчкара , но ее эксклюзивности пока не уловил . ИМХО, цена ей (как вину) 10ка евро с уклоном на скидки (до 7-9)

не в производстве. Хванчкара является AOC (или по-итальянски - DOC) и виноград из которого оно делается ограничен в объеме. скорее это и есть причина. я тоже не считаю её эксклюзивным вином.

[_pavel]

не в производстве. Хванчкара является AOC (или по-итальянски - DOC) и виноград из которого оно делается ограничен в объеме. скорее это и есть причина. я тоже не считаю её эксклюзивным вином.

Ну вин АОС/DOC хватает на рынке . Они дороже столовых , но многие куда дешевле 20ки.
Я в принципе норм, сказать про хванчкару плохого мне не чего , но с возможностью выбора за 600 гривен она проиграет в моем лице . За 250 было бы нормл

[Ghost1]

не в производстве. Хванчкара является AOC (или по-итальянски - DOC) и виноград из которого оно делается ограничен в объеме. скорее это и есть причина. я тоже не считаю её эксклюзивным вином.

В производстве, вино производится в микрозоне Хванчкара по рача-лечхумской технологии производства природно-полусладких вин: виноградный сок бродит вместе с мезгой в квеври, но из-за низких температур в предгорьях Большого Кавказа, где расположена Рача, насыщенный сахаром виноград сбраживает не полностью, и в вине есть остаточный сахар.
Т.е. это вино региональное и производится в условиях региона, потому и дорогое. Дешевое готовится по современной технологии.

[habubabur]

не в производстве. Хванчкара является AOC (или по-итальянски - DOC) и виноград из которого оно делается ограничен в объеме. скорее это и есть причина. я тоже не считаю её эксклюзивным вином.

Ну, насколько понял DOC это просто знак "расово правильного продукта". Что он выпущен по определённым требованиям и стандартам/ Как штамп ОТК. И ставят его хоть на вина, хоть на перцы.
А вопрос был - что именно такого в этих самых требованиях Хванчкары, что нагоняет цену. Самому любопытно.