Козьи сыры.

[sonyachne.podvirya]

Козий сыр "Січовий" выдержанный
Цена - 45 грн. за 100 гр.
Покрыт латексным покрытием. Выдержанный более 5 мес.


Цвет сыра – желтоватый, окраска – равномерная. Консистенция – умеренно твердая, пластичная. Этот сорт сыра имеет характерный ажурный рисунок: мелкие глазки неправильной, щелевидной формы равномерно пронизывают все сырное тесто. Вкус у «Січового» сыра ненавязчивый, можно сказать традиционный и слегка кисловатый.


Пересылаем Все сыры Новой почтой!


Козий сыр "Итальянский"
Цена 28 грн.за 100 гр.

В наличии средней выдержки.
Сыр относится к категории свежих мягких сыров, поэтому его можно есть уже через 3 дня. А можно и выдержать с месяц. Чем больше выдержка, тем более богатый вкус у сыра. Свежий сыр имеет вкус, напоминающий сметану.

Некоторые, кто полюбил наш Итальянский сыр, чувствуют вкус грецкого ореха.

Для тех, кто любит кулинарию Итальянский представляет собой постоянный источник вдохновения и творчества. Он подходит как для горячих, так и для холодных блюд. Сыр можно употреблять самостоятельно с мармеладом, имбирём, свежими фруктами, орехами и изюмом, или смешав с зелёным луком, намазать на хлеб. Для того чтобы сделать вкус ярче, его поливают мёдом или посыпают зёрнами горчицы. Итальянский можно подавать на стол вместе с нарезкой мясного ассорти, использовать как начинку для выпечки, тушить, или запекать с овощами. Сыр отлично оттенит белые вина с фруктовым ароматом.

Итальянский может быть свежим, созревшим или сухим. Обычно, фактически, после 3 дней созревания он готов. Если его процесс созревания продлевается до 10 дней, то он считается созревшим, а через 30 дней он сух.

Длительный и горячий аромат Итальянского усиливается длиной созревания: чем дольше, тем жарче!

У созревшего сыра корочка может приобретает красноватый цвет и/или легкий налет.

Лучше всего хранить в холодильнике, развернутым или завернутым в бумагу.


​Козьи Чизболсы в масле и специях.
Цена - 70 грн. за шт. 280 гр.

Козьи Чизболсы в масле и специях. Наше ноу-хау.

Это нежные сырные шарики маринованные в масле и специях, что придает сыру очень нежный аромат и пикантность.

Цена - 140 грн. за шт. 550 гр.