Квашеная капуста а-а-абалденная!!!

[енотка]

Хочу поделиться очень классным рецептом !!! Нашинковать капусту-2 кг., морковь-2 шт.,сложить плотно в банку и залить рассолом: на 1 литр воды 1ст.ложка соли нейодированной. Оставить при комнатной температуре на 2 дня, через два дня слить, в рассол добавить 1ст.л. сахара.Снова залить капусту и оставить на 1 день.После этого вынести на холод или в холодильник поставить!!! И можно кушать!!! Очень вкусно и полезно. Научила моя бабушка-она очень вкусно готовила!!!!!

[run.]

у нас в детстве легенда ходила, что от квашеной капусты грудь растёт - правда это?

[енотка]

Точечно!!!

[Самолет]

у нас в детстве легенда ходила, что от квашеной капусты грудь растёт - правда это?

Только целиком ее кушать нужно. Свежую.

[Katze]

вонище в доме будет, пока она квасится
Самолет прав, свежую потрибно есть

[енотка]

Только целиком ее кушать нужно. Свежую.

Между прочим в квшеной капусте витамина С в 2 раза больше,чем в сырой и это еще не все......

[Morgenstern]

Между прочим в квшеной капусте витамина С в 2 раза больше,чем в сырой и это еще не все......

Витамины размножаются???

[Harald]

у нас в детстве легенда ходила, что от квашеной капусты грудь растёт - правда это?

Правда. Нужно имплантировать в грудь кулек с квашеной капустой.

[Nataly_Lepet]

Только целиком ее кушать нужно. Свежую.

Не, ее нужно свежую целиком в лифчик класть
Я в детстве капусту вообще не любила ни квашеную, ни любую другую

[котёнок ГАВ]

Грудь кстати сто процентов растет от капусты)))

По тебе и видно, что ты капусту с детства любишь

[run.]

так, девушки, чтобы решить, чей рецепт лучше, мужская аудитория требует вместе с рецептом выкладывать фото, собственно, груди, чтобы оценить, насколько ваша капуста не только вкусна, но и полезна )

[Марфа Васильевна мы]

Грудь кстати сто процентов растет от капусты)))

эттааа.... а если мне БОЛЬШЕ уже не надо - шо ж мне, капусту, что ли, не есть?

[енотка]

А я чуть не так делаю... Капусту с морковкой и крымским лучком плотно натолкала в банку (на кухне такое творится)

Потом беру пол стакана подсолнечного масла, пол стакана уксуса, два стакана воды, столовую ложку соли и две столовых ложки сахара (это на бутылек капусты), все перемешала в кастрюльке, поставила на огонь и как только закипит аккуратно заливаю в капусту.

На утро следующего дня уже можно кушать... Обычно съедается очень быстро друзьями, под домашнюю перцовку и борщик.

Грудь кстати сто процентов растет от капусты)))

Маринованная.....А я говорю что квашеную надо кушать,без уксуса!!!

[Nataly_Lepet]

енотка , спасибо за рецептик. Попробую так, потому что мой похож, но я одновременно добавляла и соль, и сахар

[Morgenstern]

Мне в рассоле не очень нравится. Лучше делать в собственном соку. Капуста шинкуется, переминается руками с добавлением соли, смешивается с морковкой (я еще люблю крупно порезанные яблоки и немного клюквы), по вкусу добавить тмин или семена укропа. Стенки предварительно ошпаренной посуды обмазать медом, плотно уложить и умять капусту, сверху прижать деревянным кругом или дощечками. Проследить, чтобы выделилось достаточно сока.
Через день-другой, когда пойдут пузырьки, попротыкать деревянной лучинкой насквозь. Готова через 4-5 дней.
Готовую капусту убрать в холодное место.

[енотка]

Мне в рассоле не очень нравится. Лучше делать в собственном соку. Капуста шинкуется, переминается руками с добавлением соли, смешивается с морковкой (я еще люблю крупно порезанные яблоки и немного клюквы), по вкусу добавить тмин или семена укропа. Стенки предварительно ошпаренной посуды обмазать медом, плотно уложить и умять капусту, сверху прижать деревянным кругом или дощечками. Проследить, чтобы выделилось достаточно сока.
Через день-другой, когда пойдут пузырьки, попротыкать деревянной лучинкой насквозь. Готова через 4-5 дней.
Готовую капусту убрать в холодное место.

Мы легких путей не ищем

[Harald]

Мы легких путей не ищем

Зато очень вкусно

[Morgenstern]

А в какой посуде делаете?
Я уже хочу ее.... капусту такую

В идеале, канеш, нужен дубовый бочонок. Но в большой стеклянной банке тоже ничо так получается.

[Autumn]

Мне в рассоле не очень нравится. Лучше делать в собственном соку. Капуста шинкуется, переминается руками с добавлением соли, смешивается с морковкой (я еще люблю крупно порезанные яблоки и немного клюквы), по вкусу добавить тмин или семена укропа. Стенки предварительно ошпаренной посуды обмазать медом, плотно уложить и умять капусту, сверху прижать деревянным кругом или дощечками. Проследить, чтобы выделилось достаточно сока.
Через день-другой, когда пойдут пузырьки, попротыкать деревянной лучинкой насквозь. Готова через 4-5 дней.
Готовую капусту убрать в холодное место.

я так же делаю. Только без яблок и меда.
и вместо деревянных дощечек - просто тарелка плоская.

[Harald]

В идеале, канеш, нужен дубовый бочонок.

Угу... Из лимузенского дуба...