Цитата Допис від Света52 Переглянути допис
Тесто: 35г свежих дрожжей, 200 мл теплой воды/сыворотки/молоко+вода, 3 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, 500г муки, 3 ст.л. рафин. растит. масла.
Котлеты делаю для мужа-диетчика, поэтому так: 0,5 кг фарша свинина+курица, 200 мл молока, 1/3 стак. манки, соль, специи - стоит ночь или не менее 2х часов.
А можно 2 уточнения для чайника?
- манку сухую крупой добавлять?
- котлетки в тесто сырыми заворачивать или поджарить предварительно?