Приветик, Кристина!
Проконсультировалась только что со знакомой, она представитель фирмы Нестле.
По наличию молока в безмолочных кашах. Практически все растворимые каши даже безмолочные производятся с использованием молочной сыворотки, это способ обогатить кашу микроэлементами и некоторыми витаминами.
По поводу глютена. Ярлык "без глютена" один из принятых маркетинговых ходов.
Рис, кукуруза, гречиха, киноа, амарант действительно относят к группе безглютеновых круп.
Но мы же покупаем не крупу, а растворимую кашу , в процессе приготовления которой используют молочную сыворотку, растительные масла и др. ингредиенты. Производитель в праве допустить, что в некоторых из них могут содержать следы глютена. Молочные безглютеновые каши вообще нонсенс. Сухое молоко содержит глютен априори.
Поэтому производитель честно очень мелким шрифтом вас предупреждает об этом

В США пошли дальше, там надпись на пачке детской каши гласит " Каша из безглютеновой крупы\муки рисовая,гречневая и т.д."
К сахару вообще относитесь проще, он был, есть и будет везде. А там где нет сахарозы есть заменитель и он иногда гораздо вреднее сахара.
Bookmarks