Цитата Допис від Яшкина Переглянути допис
Перцы можно печь в духовке, они не стреляют как баклажаны, там не чему по духовке размазываться))
Мы подобный вариант закуски делаем "на поесть" очень давно, одесситы научили, без томата.
Перец испекли (если мало штук - на сковородке, если много - в духовке), почистили, в стакане размешали соль, чеснок, уксус и подс.масло (на глаз), перец сложили в миску (кастрюлю, судок), залили маринадом, закрыли, потрусили и готово.
Есть у меня подобный рецепт на зиму, тоже без томата, получается очень вкусно, найду - выложу.
Дайте же рецепт на зиму,пожалуйста! Много перца небольшого нужно переработать.