КОНСЕРВАЦИЯ (рецепты собраны в 1ом сообщении)

[Alinka_]

девочки, а что такое "сбрасывает ключ"?
я вообще не могу понять

Ключ соскакивает с крышки после второй-третьей прокрутки и получается ни то ни се...
Я в таких случая кипячу крышки с запасом, недокрученные снимаю и выбрасываю и пытаюсь закрутить по новой.
Такое обычно ключ-полуавтомат вытворяет, когда крышки твердые и неподатливые

[diveroni]

Ключ соскакивает с крышки после второй-третьей прокрутки и получается ни то ни се...
Я в таких случая кипячу крышки с запасом, недокрученные снимаю и выбрасываю и пытаюсь закрутить по новой.
Такое обычно ключ-полуавтомат вытворяет, когда крышки твердые и неподатливые

ясно, спасибо, с таким не сталкивалась ни при каких крышках. видимо, точно от ключа зависит

[Loona]

Смакота у меня одним ключом закрывает хорошо, а другим сбрасывает...
Панночка - на вид не ахти, но закрывается хорошо и одним и другим ключом. Но на тех банках, которые стояли в погребе крышки Панночка поржавели, а на тех, что хранились в квартире - норм.
А где Таламус купить можно?

Я покупала на Озерке. На этих крышках написано "Для дома, для семьи".

[svetik_87]

Смакота у меня одним ключом закрывает хорошо, а другим сбрасывает...
Панночка - на вид не ахти, но закрывается хорошо и одним и другим ключом. Но на тех банках, которые стояли в погребе крышки Панночка поржавели, а на тех, что хранились в квартире - норм.
А где Таламус купить можно?

в атб покупала в том году и в этом.

[Alinka_]

Я покупала на Озерке. На этих крышках написано "Для дома, для семьи".

в атб покупала в том году и в этом.

Спасибо, значит я их видела, но они мне с виду не понравились. Если хорошие надо взять, а то мои сильпошные акционные заканчиваются.

[Таечка]

Ключ соскакивает с крышки после второй-третьей прокрутки и получается ни то ни се...
Я в таких случая кипячу крышки с запасом, недокрученные снимаю и выбрасываю и пытаюсь закрутить по новой.
Такое обычно ключ-полуавтомат вытворяет, когда крышки твердые и неподатливые

А зачем выбрасывать? Надо по-новой закрутить крышку, на этот раз до конца. Я всегда так делаю. тоже ключ временами слетает с некоторых крышек. Возвращаю ключ в исходное положение и закручиваю, крепче его прижимая к крышке. Всегда всё нормально в итоге.

[Alinka_]

А зачем выбрасывать? Надо по-новой закрутить крышку, на этот раз до конца. Я всегда так делаю. тоже ключ временами слетает с некоторых крышек. Возвращаю ключ в исходное положение и закручиваю, крепче его прижимая к крышке. Всегда всё нормально в итоге.

Я один раз прижала ключом крышку крепче на литровой банке, а банка возьми и тресни...
Хорошо хоть не трехлитровый бутылек
Теперь боюсь и считаю потерю крышки меньшим злом
Но своей криворукости я конечно не исключаю

[С$Татьяна]

Девочки. Таки баклажаны по-грузински получились идеально-вкусными. Рекомендую. Остренькие, не разваренные. Очень вкусно

Вы про этот рецепт http://povar.ru/recipes/baklajany_po...mu-21301.html? Сколько получилось баночек?

[к_сеня]

Вы про этот рецепт http://povar.ru/recipes/baklajany_po...mu-21301.html? Сколько получилось баночек?

тоже заинтересовал этот рецепт..но там как-то противоречиво в рецепте и комментах по составляющим. кроме того, вот еще похожий, на этом же сайте http://povar.ru/recipes/zakatka_iz_b...imu-33792.html....

Маруська я! а по какому рецепту делали Вы?

[natallyka]

Девочки. Таки баклажаны по-грузински получились идеально-вкусными. Рекомендую. Остренькие, не разваренные. Очень вкусно

А насколько баклажаны получаются острыми? Рецепт красивый и, наверное, вкусный, но сильно острые синие не хотелось бы.

[Таечка]

Я один раз прижала ключом крышку крепче на литровой банке, а банка возьми и тресни...
Хорошо хоть не трехлитровый бутылек
Теперь боюсь и считаю потерю крышки меньшим злом
Но своей криворукости я конечно не исключаю

Вы говорите о том, что дали лишний оборот ключом? А я о том, что ключ надо крепче прижать сверху к банке, чтобы не слетел с крышки. У меня вообще простая улитка, других ключей никогда и не было. Привыкла ) Хотя надо попробовать что-то более современное.

[ksanka]

тоже заинтересовал этот рецепт..но там как-то противоречиво в рецепте и комментах по составляющим. кроме того, вот еще похожий, на этом же сайте http://povar.ru/recipes/zakatka_iz_b...imu-33792.html....

Маруська я! а по какому рецепту делали Вы?

И мне тоже интересно такое. Стерилизовать баночки не нужно?

[Маруська я!]

Вы про этот рецепт http://povar.ru/recipes/baklajany_po...mu-21301.html? Сколько получилось баночек?

Да, про этот. Из шести крупных баклажан вышло 4 полных баночки по 500 грамм и одна на 250.
Очень вкусно получилось, буду делать ещё.

[Маруська я!]

И мне тоже интересно такое. Стерилизовать баночки не нужно?

Сами баночки стерелизовать нужно, и крышки тоже. А саму консерву не нужно, просто горячие синие раскладывать в горячие стерильные банки и на ночь перевернуть под тёплым одеялом.

[Маруська я!]

А насколько баклажаны получаются острыми? Рецепт красивый и, наверное, вкусный, но сильно острые синие не хотелось бы.

Я люблю острые, поэтому добавила на пару стручков острого перца больше, чем в рецепте. Получилось остренько, вкусно. Если не любите острое-уменьшите количество острого перца и пробуйте подливку на вкус

[Маруська я!]

тоже заинтересовал этот рецепт..но там как-то противоречиво в рецепте и комментах по составляющим. кроме того, вот еще похожий, на этом же сайте http://povar.ru/recipes/zakatka_iz_b...imu-33792.html....

Маруська я! а по какому рецепту делали Вы?

Я делала по этому рецепту: http://povar.ru/recipes/baklajany_po...mu-21301.html?
Вкусно.

Если остаётся немного лишней подливки-её можно потом есть с жареной картошкой или пюрешкой вместо аджики

[irina0828]

а что в этом году Гювеч никто не делает?
кто закатывал на зиму? поделитесь отзывами

[BEAUTIFULL]

а что в этом году Гювеч никто не делает?
кто закатывал на зиму? поделитесь отзывами

Я делаю уже второй год. Мужу очень нравится. В этом году попросил побольше закрыть Делаю по этому рецепту

[irina0828]

Я делаю уже второй год. Мужу очень нравится. В этом году попросил побольше закрыть Делаю по этому рецепту

я в прошлом году делала, но не закатывала на зиму
а к-во уксуса не меняли, не сильно кисло получается
как стерилизуете? спасибо

[Жека4ка]

а что в этом году Гювеч никто не делает?
кто закатывал на зиму? поделитесь отзывами

И я делала в прошлом году! Очень вкусно, как летом, не отличить! В этом году делала порцию для еды, но получается многовато, поэтому половину закрыла в 2 баночки по 0,8. Рецепт тот же, от Света52. Раскладываю в стрилизованные баночки и закрываю - отлично стоИт!
Количество уксуса и масла беру по рецепту, так сказать по "нижней границе", если написано 40-50, то кладу 40. Нам не кисло, нормально.