КОНСЕРВАЦИЯ (рецепты собраны в 1ом сообщении)

[anazdeziya]

А какое оно у Вас получилось?. У меня 2 вида кркрыжовника: мелкий темный и крупный зеленый. Темный хочу перекрутить на мясорубке и сварить что-то типа джема 5 минутки, а зеленый бы хотелось, чтоб целыми ягодами в сиропе. Изучала рецепты царского и изумрудного, но сильно уж заморочливые. Может все-таки кто-то сдаст)) секретный рецепт.

Почитала все рецепты в Нете, выбрала самый простой.
Из коричневого крыжовника плюс вид какой-то крыжовник-смородина тёмный (но не йошта), мякоть светлая перебила тщательно в блендере маленькими порциями. Ничего не перетирала. Добавила сахара в два раза меньше ягод , варила минут 5-10 и закатала. Сладко до ужаса. И кто только варенья 1:1 ест!? Зимой за фигуру не забываем) да и просто приторно.
Зелёный крыжовник так же сделала, но добавила желейку и сахара по вкусу, примерно треть крыжовника.

[Клепонька]

Почитала все рецепты в Нете, выбрала самый простой.
Из коричневого крыжовника плюс вид какой-то крыжовник-смородина тёмный (но не йошта), мякоть светлая перебила тщательно в блендере маленькими порциями. Ничего не перетирала. Добавила сахара в два раза меньше ягод , варила минут 5-10 и закатала. Сладко до ужаса. И кто только варенья 1:1 ест!? Зимой за фигуру не забываем) да и просто приторно.
Зелёный крыжовник так же сделала, но добавила желейку и сахара по вкусу, примерно треть крыжовника.

Я вообще варенье не ем, как бы, обожралась)) в студенческие годы. А в этом году, что-то поперло: из чайной розы, из мяты типа сиропа, смородиновое почти без сахара, малину сырую перетерла и вот хочу с крыжовником что-то сообразить))

[ksanka]

Я вообще варенье не ем, как бы, обожралась)) в студенческие годы. А в этом году, что-то поперло: из чайной розы, из мяты типа сиропа, смородиновое почти без сахара, малину сырую перетерла и вот хочу с крыжовником что-то сообразить))

Аналогично) Варю первый раз в жизни, но с большим удовольствием.

[anazdeziya]

Я вообще варенье не ем, как бы, обожралась)) в студенческие годы. А в этом году, что-то поперло: из чайной розы, из мяты типа сиропа, смородиновое почти без сахара, малину сырую перетерла и вот хочу с крыжовником что-то сообразить))

в мяту много загустителя добавляйте в следующий раз, у меня стоит как желе.

[Zozulka]

Абрикос с чёрной смородиной, и
3-4 части абрикос и 1 часть смородины + мед
Меда беру примерно 0,5 л на 5 кг фруктов
Главное не лить слишком много и слишком мало на пергамент или поддоны для пастилы перед сушкой.

[Тилимилитрямка]

Почитала все рецепты в Нете, выбрала самый простой.
Из коричневого крыжовника плюс вид какой-то крыжовник-смородина тёмный (но не йошта), мякоть светлая перебила тщательно в блендере маленькими порциями. Ничего не перетирала. Добавила сахара в два раза меньше ягод , варила минут 5-10 и закатала. Сладко до ужаса. И кто только варенья 1:1 ест!? Зимой за фигуру не забываем) да и просто приторно.
Зелёный крыжовник так же сделала, но добавила желейку и сахара по вкусу, примерно треть крыжовника.

А что у Вас за желейка?
Вчера хотела купить желфикс Dr. Oetker, но когда глянула на состав, то перехотела - пальмовое масло уже и туда стали добавлять

[anazdeziya]

А что у Вас за желейка?
Вчера хотела купить желфикс Dr. Oetker, но когда глянула на состав, то перехотела - пальмовое масло уже и туда стали добавлять

Покупаю какое на глаза попадается и что дешевле сейчас. Лежат пакетики Квиттин фирмы Haas, состав нормальный.