Тема в отпуске "Копченые ребра, деликатесы, шашлык"

[Nataly179674]

Ну остроты если что,добавим)) а сладкий,это хорошо, я буду ребра на гриле в субботу делать,попробую и в Наташином соусе и в своем,потом отпишусь))
И да,кстати, язык в духовке и на гриле(копченый) это нечто... рекомендую к дегустации)))

)))))), наверное все копченое можно потом под соусом приготовить))

[Alter_]

)))))), наверное все копченое можно потом под соусом приготовить))

Кроме сала,пожалуй)))

[Alter_]

Натунечка,я тебя завтра жду,ты помнишь??
с ребрами,языком,курочкой,шеей,снеками, салом и что я там еще назаказывала,не помню уже))но у тебя ж записано))
Ааааа,еще перец)) вроде все вспомнила?? ооочень тебя жду)))

[Nataly179674]

Натунечка,я тебя завтра жду,ты помнишь??
с ребрами,языком,курочкой,шеей,снеками, салом и что я там еще назаказывала,не помню уже))но у тебя ж записано))
Ааааа,еще перец)) вроде все вспомнила?? ооочень тебя жду)))

))) конечно буду)))

[Alter_]

))) конечно буду)))

спасибо)) все изумительно,как всегда..снеки в этот раз вообще бомба!!!
и грудинка волшебная..
курочка в сетке-самый удачный вариант приготовления.. Натунь,колбаска которая на пробу была -вкусная,будем брать))
про соус... не знаю кому как, мне его на ребра мазать жалко.. Оставили к шашлыку))) Сладко острый,я такие люблю.. и достаточно густой))Спасибо,Наташ))

[Nataly179674]

спасибо)) все изумительно,как всегда..снеки в этот раз вообще бомба!!!
и грудинка волшебная..
курочка в сетке-самый удачный вариант приготовления.. Натунь,колбаска которая на пробу была -вкусная,будем брать))
про соус... не знаю кому как, мне его на ребра мазать жалко.. Оставили к шашлыку))) Сладко острый,я такие люблю.. и достаточно густой))Спасибо,Наташ))

хорошего праздника!

[Маруська я!]

Наталья, а можно подробно процесс приготовления копчёностей? Как вы их прогреваете? А то я нашла отзыв по вашей продукции о кровавом мясе на косточках в окорочках.

Хотела у вас утку заказать- теперь думаю(

[Lena...]

Наташа, хочу заказать вяленого мяса вот как на фото Аллочки http://radikal.ru/big/c3997439ade546438e08c28f642a7349 то что менее жирное 0,5 кг
и снеков разных 500-600 грамм
вырезку говяжью вяленную грамм 300
тел в ЛС скину (нахожусь на миронова/европейской)

[Nataly179674]

Наташа, хочу заказать вяленого мяса вот как на фото Аллочки http://radikal.ru/big/c3997439ade546438e08c28f642a7349 то что менее жирное 0,5 кг
и снеков разных 500-600 грамм
вырезку говяжью вяленную грамм 300
тел в ЛС скину (нахожусь на миронова/европейской)

это балык свиной. есть в наличии)
снеки свиные есть,
вырезка есть
в будние дни подвезу, созвонюсь предварительно
еще дам язык говяжий вяленый на пробу)) был пробный экземпляр, интересно получилось))

[Nataly179674]

Наталья, а можно подробно процесс приготовления копчёностей? Как вы их прогреваете? А то я нашла отзыв по вашей продукции о кровавом мясе на косточках в окорочках.

Хотела у вас утку заказать- теперь думаю(

мясо запекается до 75 градусов внутри продукции, закажите - сообщите, что любите прожаренное мясо, я запеку до 80-85 градусов, тогда точно сукровицы не будет)

[Lena...]

это балык свиной. есть в наличии)
снеки свиные есть,
вырезка есть
в будние дни подвезу, созвонюсь предварительно
еще дам язык говяжий вяленый на пробу)) был пробный экземпляр, интересно получилось))

Спасибо, буду ждать!

[Alter_]

Наташ,СЫР нашелся)))) он был в пакете,где коробка с ребрами))) вчера когда коробку с пакета достала,там -оппааа ... cыр))) вкуснотища необыкновенная))
Спасибо)) а какая будет цена на колбаску и сыр??

[Alter_]

Спасибо, буду ждать!

Лен,если ты любишь именно вяленое мясо,то у Наташи был хамон.. Испанский нервно курит в сторонке,очеень вкусно..

[Alter_]

мясо запекается до 75 градусов внутри продукции, закажите - сообщите, что любите прожаренное мясо, я запеку до 80-85 градусов, тогда точно сукровицы не будет)

я могу скинуть фото курицы с оторванными ногами,сукровицы не было.. и она оч сочная и нежная при этом..

[optimistka17]

И я курицу брала у Наташи
Никакой сукровицы не было и в помине
Замечательный продукт!
Рекомендую

[Lena...]

Лен,если ты любишь именно вяленое мясо,то у Наташи был хамон.. Испанский нервно курит в сторонке,очеень вкусно..

Привет, я уже пробовала, для меня он оказался сыроват чтоли, я его досушивала, но замаринован был шикарно!!! надо будет спросить у Наташи какие специи использует, думаю, их можно и при тушении/запекании.

[Nataly179674]

Наташ,СЫР нашелся)))) он был в пакете,где коробка с ребрами))) вчера когда коробку с пакета достала,там -оппааа ... cыр))) вкуснотища необыкновенная))
Спасибо)) а какая будет цена на колбаску и сыр??

150, фух, я уже перерыла всю машину)))

[Nataly179674]

Привет, я уже пробовала, для меня он оказался сыроват чтоли, я его досушивала, но замаринован был шикарно!!! надо будет спросить у Наташи какие специи использует, думаю, их можно и при тушении/запекании.

вторая нога еще сушится, будет посуше

[Alter_]

Привет, я уже пробовала, для меня он оказался сыроват чтоли, я его досушивала, но замаринован был шикарно!!! надо будет спросить у Наташи какие специи использует, думаю, их можно и при тушении/запекании.

Вот у меня муж любит такой ,как ті-посуше..а я наоборот, чтоб можно было свернуть в трубочку,в серединку мягкий сыр впихнуть)))

[Lena...]

Вот у меня муж любит такой ,как ті-посуше..а я наоборот, чтоб можно было свернуть в трубочку,в серединку мягкий сыр впихнуть)))

про то как можно свернуть и оформить, хочу попробовать претворить что-то такое в жизнь:

представляете как будет классно если все эти розы из копченого и вяленного мясца и сала сделать?! не только красиво, но и ооочень вкусно!

вторая нога еще сушится, будет посуше

с удовольствием попробую, я вообще вяленное мясо очень люблю))) вопрос, а вяленное менее калорийное чем копченое?