4.Aji Llamero
К-во семян: 10 шт. -12 грн
Aji Llanero (Capsicum chinense) Экзотический перец с большими морщинстыми плодами из Венесуэллы , имеют в основном сладкий вкус,острота как у перца Padron
5.Ancho Grande
К-во семян: 10 шт. -14 грн
Ancho Grande больше, чем Ancho, плоды около 10 см длиной и около 6 см в диаметре. Высота растения составляет около 60-90 см. Этот перец чили является одним из самых популярных в Мексике. Стручки глянцевые, с едва заметной, лёгкой остринкой, именно его используют при приготовлении знаменитых соусов "моле" и сальс. Сорт слабоострый, обладает неповторимым ароматом. В сушеном виде анчо напоминает чернослив или изюм. Используется в мясных и рыбных блюдах, супах и салатах, маринуется и фаршируется, основа соусов моле. Рейтинг по шкале Сковилла 1.000 - 1.500 SHU
6.Ancho Poblano
К-во семян: 10 шт. -12 грн
Один из самых популярных перцев, выращиваемых в Мексике. Относится к виду Capsicum annuum. Мясистый, с насыщенным мягким вкусом, слабоострый, жгучесть составляет всего 600 – 1.500 единиц по шкале Сковилла. Окончательно созревшие плоды обычно острее неспелых. Интересно, что плоды с одного и того же растения могут различаться по остроте. Свежие перцы этого сорта носят название поблано. Засушенные поблано, которые имеют вид плоского, почти черного широкого стручка в форме сердца, называют анчо, что в переводе с испанского означает «широкий». Анчо имеет слабый приятный аромат с оттенком чернослива, изюма, кофе и табака.
Відповісти з цитуванням
Bookmarks