Тема в отпуске "Копченые ребра, деликатесы, шашлык"

[Alter_]

Спасибо за благодарность)))))))))))))))))))))
Заказ можно и нужно делать)))
23-24 апреля мы будем участвовать в фестивале уличной еды возле Каравана, будем делать ребра-барбекю и что-то еще (в процессе обдумывания меню), также там выставим наши копчености

Это я к чему)), во-первых, кто будет в Караване - приходите в гости в нашу палатку,
во-вторых, накануне мы будем готовится на фестиваль, и мариновать уже под Пасху, поэтому, если есть конкретные пожелания на деликатесы (языки, кролики, утки, куры, балыки, шеи) лучше пораньше сбросить мне заказы, я на сл неделе уже б закупила мясо. Да и цены начали поднимать поставщики, лучше закупиться заранее - хранить есть где))

Ойййй,какая прелесть,если не уеду,приду фестивалить)) Наташ,вот мой Пасхальный заказ,окончательный(наверное)
Курица копченая-1 штук
Язык копченый свиной -6 штук
ребра барбекю -8 кусков
ребра обычные-3 ленты
свинина шея-1 кг (ну или больше,какой будет кусок)
Снеки мягкие, СлаДкИе (ну ты ж знаешь,как я люблю) свиные- 1 кг
сало - 1 кг
рулька без кости-1 штук
Если я что-то забыла,напомни мне пожалста))
Ну пока вроде все))
Может еще что в процессе вспомню))
Ну а остальное привози на фотосессию))
кроликов там всяких и баранчиков)) сделаем народу фотообзор продуктов,эдакое фотоменю))

[Альтаир]

День добрый, соль-перец-кориандр-лук (немного)-цитрусовые
предпочитаю классические маринады, без майонеза, кефира, минералки, кетчупа и т.д)))))

А фасовка какая равная 1 кг.?

[Альтаир]

Ойййй,какая прелесть,если не уеду,приду фестивалить)) Наташ,вот мой Пасхальный заказ,окончательный(наверное)
Курица копченая-1 штук
Язык копченый свиной -6 штук
ребра барбекю -8 кусков
ребра обычные-3 ленты
свинина шея-1 кг (ну или больше,какой будет кусок)
Снеки мягкие, СлаДкИе (ну ты ж знаешь,как я люблю) свиные- 1 кг
сало - 1 кг
рулька без кости-1 штук
Если я что-то забыла,напомни мне пожалста))
Ну пока вроде все))
Может еще что в процессе вспомню))
Ну а остальное привози на фотосессию))
кроликов там всяких и баранчиков)) сделаем народу фотообзор продуктов,эдакое фотоменю))

Как, Алла и без фестиваля)))

[Alter_]

Наташа, а подскажите какая по вкусу баранья нога? Дело в том что баранину ела только горючую, не представляю какая она холодна

она вкууууусная... и бараниной не воняет... я пробовала, и ее можно если что погреть в духовке))
Я бы все время брала,но мои домашние едят только свинину((а мне одной ногу не осилить..Но дегустационный кусок был превосходен.. кажется он есть в описании на первой странице,сфоткать его я не успела)))

[Alter_]

Как, Алла и без фестиваля)))

Ой,Ира,у меня сплошные дни рождения у всех в апреле,я уже так нафестивалилась,что Хепель колю))) чищу печень))
Но если пойду,наделаю Вам фоток в тему))что б слюни потом по монитору текли))

[Nataly179674]

Наташа, а подскажите какая по вкусу баранья нога? Дело в том что баранину ела только горючую, не представляю какая она холодна

в холодном виде она тоже вкусная, как и горячая, только жир холодный я убираю - так как не люблю много жира

[Nataly179674]

А фасовка какая равная 1 кг.?

1,6 кг примерно получается 1 упаковка, по опыту скажу, в понедельник пожарили одну упаковку, получилось 4 длинных шампура, плотно нанизанных, на 4 человек очень даже нормально, дополнительно был лаваш, овощи.
можно и меньше делать и больше

[Nataly179674]

Ойййй,какая прелесть,если не уеду,приду фестивалить)) Наташ,вот мой Пасхальный заказ,окончательный(наверное)
Курица копченая-1 штук
Язык копченый свиной -6 штук
ребра барбекю -8 кусков
ребра обычные-3 ленты
свинина шея-1 кг (ну или больше,какой будет кусок)
Снеки мягкие, СлаДкИе (ну ты ж знаешь,как я люблю) свиные- 1 кг
сало - 1 кг
рулька без кости-1 штук
Если я что-то забыла,напомни мне пожалста))
Ну пока вроде все))
Может еще что в процессе вспомню))
Ну а остальное привози на фотосессию))
кроликов там всяких и баранчиков)) сделаем народу фотообзор продуктов,эдакое фотоменю))

отредактировала, еще ж вяленого мяса хотелось)))) шея зреет, балык, говядина вырезка и балык, ну и а-ля хамон ждет своей участи))))

[Alter_]

отредактировала, еще ж вяленого мяса хотелось)))) шея зреет, балык, говядина вырезка и балык, ну и а-ля хамон ждет своей участи))))

о,даааа))вяленое мясо тоже добавь)) и аля хамон хочу конечно)) если созреет,то мне кусок добавь)))

[Буся]

Натусик, мне на Пасху 1 кг балыка свинюшки (желательно 2 куска, идем в гости)), и язык говяженький, тоже на 2 части
и полкило сальца копчененького вкусненького (прощай, диета))
спасибо))

[Альтаир]

Наташа, мой заказ на пасху:
шашлык:
свинина ошеек - 105 грн/кг-1,5-1,6
говядина - 140 грн/кг-1,5-1,6
курица бедра, крылья - 85 грн/кг-1,5-1,6

АССОРТИМЕНТ
язык свиной 4шт.
язык говяжий - 200грн (под заказ)
Снеки мягкие, СлаДкИе (ну как любит Алла) свиные- 0,300кг

[Danna]

Наташа, я просила сообщить о снеках, время уже прошло, сообщений не было, я о свинячих, сладких, вкусных.

[Nataly179674]

Натусик, мне на Пасху 1 кг балыка свинюшки (желательно 2 куска, идем в гости)), и язык говяженький, тоже на 2 части
и полкило сальца копчененького вкусненького (прощай, диета))
спасибо))

записала, дяк за предзаказ))

[Nataly179674]

Наташа, я просила сообщить о снеках, время уже прошло, сообщений не было, я о свинячих, сладких, вкусных.

сладкие сушатся завтра буду почти готовы, будут мягковаты

[Nataly179674]

Наташа, мой заказ на пасху:
шашлык:
свинина ошеек - 105 грн/кг-1,5-1,6
говядина - 140 грн/кг-1,5-1,6
курица бедра, крылья - 85 грн/кг-1,5-1,6

АССОРТИМЕНТ
язык свиной 4шт.
язык говяжий - 200грн (под заказ)
Снеки мягкие, СлаДкИе (ну как любит Алла) свиные- 0,300кг

записала. спасибо за предзаказ)

[KAT-is]

Доброе утро! Я тоже с маленьким пред-прод-заказом к Пасхе: щуп говяжий- 0,5кг; язык говяжий- 0,5шт; ребра барбекю- 1кусок; грудинка 0,2кг. Пока всё...

[Nataly179674]

Доброе утро! Я тоже с маленьким пред-прод-заказом к Пасхе: щуп говяжий- 0,5кг; язык говяжий- 0,5шт; ребра барбекю- 1кусок; грудинка 0,2кг. Пока всё...

записала))

[Ksushik]

Наташ - а можно чуть откорректировать пасхальный заказ?

замени мне пжлст уточку на рульку без кости (из села свежую передадут - запеку- 2 будет много)))
и 29-го в пятницу все ж уже будет?

[Лелик78]

Наталья, добрый день! Хотим сделать предварительный заказ на пасху:
ребро свиное ленточное - 1кг (3 ленты)
ребро свиное барбекю - 1 кг
грудинка, балык свиной и сало - по 0,5кг.
Спасибо!

[Danna]

Маякните в лс, плиз, когда будут готовы полностью,не почти)

сладкие сушатся завтра буду почти готовы, будут мягковаты