Тема в отпуске "Копченые ребра, деликатесы, шашлык"

[Alter_]

Натунечка, очень жду снеки((
а что там по фотосессии?? созрела?

[Staylik]

Наташ, сделайте мне пожалуйста красивых 3 кг ребер по 65 грн) заберу на рынке

[Alter_]

Натунь, пасиб за овощи.. все как всегда великолепно.. А ты всю продукцию упаковываешь сейчас в вакуум? просто мы долго не храним,сразу едим,на нас можно полиетилен не тратить))


без целофанки они выглядят симпатичнее на мой взгляд)

и кстати,хочу заметить, сегодня они такие милашки,помнишь,первые были такими несуразными, а эти прямо красавцы,а уж в разрезе вообще,вычищенные до блеска,ни одной лишней "детали" хоть в кино снимай


А с этого натюрморта можно не только гастрономический оргазм получить, но и очень порадовать гостей .

[Alter_]

И вот обещанный видеорецепт ребер барбекю в остро-сладком соусе
Это все что нам понадобится
1 копченные ребра барбекю от Натальи
2 мед
3 папричная паста
4 лимон (можно и без него)

Нарезаем ребра на 1-2 косточки
смешиваем мед с папричной пастой,соотношение примерно 1:2 (2 части меда,1 часть пасты),выжимаем сок лимона (на ваше усмотрение) и все тщательно перемешиваем

тщательно обмазываем каждый кусок и выкладываем плотно в форму на фольгу,оставляем минут на 30-60 (как позволяет время),мои обычно орут,ставь в духовку быстрее,а то так съедим..

По истечении времени маринования,ставим в духовку на 20-30 минут на 200-220 градусов(зависит от духовки и от того,какой поджаристости вы хотите)

и вот ,что получаем на выходе)) Сочетание копченности, меда,паприки и лимона,дает непередаваемый вкус и запах.. жирок чуток подтапливается и впитывается в мясо..ребра нежные,мягкие,сочные и запах такой...
В общем идеальное блюдо и на праздничный и на будничный стол, быстро, вкусно,красиво)) Спасибо Наташа,за твои золотые ручки и такую вкуснятину!!

[Буся]

Алла, фотки шедевральные! !

Наташа, копченки великолепные! За языком я среди ночи кралась в холодильник )). А то мои уже смеются, что я от него оторваться не могу))

[Nataly179674]

Натунь, пасиб за овощи.. все как всегда великолепно.. А ты всю продукцию упаковываешь сейчас в вакуум? просто мы долго не храним,сразу едим,на нас можно полиетилен не тратить))


без целофанки они выглядят симпатичнее на мой взгляд)

и кстати,хочу заметить, сегодня они такие милашки,помнишь,первые были такими несуразными, а эти прямо красавцы,а уж в разрезе вообще,вычищенные до блеска,ни одной лишней "детали" хоть в кино снимай


А с этого натюрморта можно не только гастрономический оргазм получить, но и очень порадовать гостей .

языки те, что упакованные коптились другим дымом, чем тот который неупакованный, интересно узнать, разница была ощутима или нет?))))

[Nataly179674]

Алла, фотки шедевральные! !

Наташа, копченки великолепные! За языком я среди ночи кралась в холодильник )). А то мои уже смеются, что я от него оторваться не могу))

Присоединяюсь к Оле по поводу фоток!!!!
Оля, спасибо за отзыв!

[Alter_]

Присоединяюсь к Оле по поводу фоток!!!!
Оля, спасибо за отзыв!

Девочки,по фоткам я вам стараюсь отобразить действительность, что-бы новеньким было видно))
Натунь,языки не отличались кардинально, были одинаковы вкусны до дрожи в пальцах))
я фотки тебе все собираю и теперь их подписываю, что б можно было потом в ассортимент на первую страницу вывесить))
приедешь потом с флешкой,я тебе их все перекину))

[Vladislava3105]

Добрый день. Я опять к Вам за вкусняшками. заказываю:
1. Ребро свиное ленточное - 65 грн ( 1 кг)
2. снеки оба вида по 150 гр.
3. балык свиной (корейка без кости) - 150 грн (0,5кг)
4. язык свиной - 140 грн 1 шт.
Спасибо. Влада. Тел 0676330011, 0509623061

[Nataly179674]

Добрый день. Я опять к Вам за вкусняшками. заказываю:
1. Ребро свиное ленточное - 65 грн ( 1 кг)
2. снеки оба вида по 150 гр.
3. балык свиной (корейка без кости) - 150 грн (0,5кг)
4. язык свиной - 140 грн 1 шт.
Спасибо. Влада. Тел 0676330011, 0509623061

День добрый, записала
ребра лента и балык св будут к пятнице, тогда весь заказ к пятнице, подходит?

[Vladislava3105]

День добрый, записала
ребра лента и балык св будут к пятнице, тогда весь заказ к пятнице, подходит?

Отлично!

[Alter_]

Натунь,а что там с моими снеками??досохли??и допиши мне к ним 2 языка и 0,5 свининки(шея)

[Danna]

И я жду..

[Ольга77]

Наташа,добрый вечер! Можно мне на пт 1 кг ребер и 1 язык свиной ?

[Nataly179674]

Наташа,добрый вечер! Можно мне на пт 1 кг ребер и 1 язык свиной ?

Вечер добрый, ребра будут, а свиной язык расписан, есть говяжий половина вдоль и половинки поперек, подойдут?
если я завтра найду нормальные свиные языки - то в пятницу сделаю, а если не найду - то решение за Вами))
ребра обычные или барбекю?

[KAT-is]

Здравствуйте, сколько будет весить пол языка говяжьего? Примерно

[Буся]

Наташа, привет, мне на выходные, как обычно, если можно, свинюшку балык. Языки уже закончились?))

[Nataly179674]

Здравствуйте, сколько будет весить пол языка говяжьего? Примерно

утро доброе, примерно 400 грамм, то есть до 100 грн

[Nataly179674]

Наташа, привет, мне на выходные, как обычно, если можно, свинюшку балык. Языки уже закончились?))

Оля привет, свиные те , что есть - расписаны, есть говяжий четвертинками (толстые края и тонкие края) и половинка)) Балык записала

[Alter_]

Наташа, привет, мне на выходные, как обычно, если можно, свинюшку балык. Языки уже закончились?))

Оля, ну ты ж знаешь)) в большой семье))) языки заканчиваются быстро))