Люди, ну вы вообще
Вы работников советуете? Или рабов? Или алкашню, которой и 100 грн. много будет, и кормить не надо, но и не увидите вы их больше? А может, и прихватят с собой чего-нибудь ещё на прощание?
Чем добросовестней подсобник, тем выше оплата его труда. Пусть это и неквалифицированный труд, но у него тоже есть дети-жена-родители и он тоже хочет кушать, одеваться и т.п.
ИМХО, плата должна быть за определенный объем работ, а не за рабочий день, чтоб он не сидел полдня и не ковырялся в носу (простите) из-за отсутствия объемов.