Тема в отпуске "Копченые ребра, деликатесы, шашлык"

[Alter_]

а я сижу держусь)))
упаковала в 2 пакета, чтобы на весь офис не пахло, но я то все равно слышу вкуснющий аромат)))

я все остальное оставила в багажнике)) а вот снеки,не удержалась.. попробовала))

[Ilibra]

Наташенька, раз пошла така жара )))))
добавь, пжл, к моему заказу еще 200 гр свиных снеков. их итого получится 0,5 кг
хоть пару-тройку дней продержатся несожранными )))

[Nataly179674]

Наташенька, доброе утро )
сориентируй меня, пжл, когда будешь знать, по времени и сумме на воскресенье
очень ждем вкусняшек

Ира, вечер добрый, я завтра соберу все, посчитаю и напишу вечером. хорошо?

[Nataly179674]

Наташа, и мне скажите, когда вы будете, чтоб сориентироваться)

могу утром, как прошлый раз (около 11), могу позже))) как Вам удобно)))

[Nataly179674]

Так, отчет для маньяков по снекам)) Девочки, Наташа вернула ПЕРВЫЙ рецепт)) Пишу с работы, вечером выложу фото языков, купатов и отчет, но снеки уже попробовала,не выдержала.. Экстаз,оргазм, восхищение..не знаю,что там еще, слов просто нету... это я про снеки..
Единственное, Натунь, капельку посуше, совсем немного ,мне на след .раз.. Я понимаю, что сама тебя торопила, и они в любом случае потрясные до... ну не знаю прям до чего.. Те,кто пробовал те, первые, меня сейчас поймут))В общем мне на след заказ они же, капельку досушенные в кол-ве 1-1,5 килограмм)) у меня будет пивной фестиваль)) Ну и остальное как договаривались)) ну если что, подкорректирую в личку))

))) хорошо

[Nataly179674]

Наташенька, раз пошла така жара )))))
добавь, пжл, к моему заказу еще 200 гр свиных снеков. их итого получится 0,5 кг
хоть пару-тройку дней продержатся несожранными )))

добавила,
в понедельник сразу порежу следующую партию, чтоб они лучше подсохли и к сл выходным будут еще снеки, если найду нормальную говядину, то постараюсь и говяжьих сделать

[Danna]

Наташа, мне 0,5 свиных снеков, говядины не нужно)

[Nataly179674]

Наташа, мне 0,5 свиных снеков, говядины не нужно)

хорошо)))

[Снежная Королева]

Так-с, добралась до вашей вкусной темы )))
Добрый вечер!
Новые штаны не хочу, но вкусняшки попробовать очень хочется
Хочу попробовать ребра барбекю, ребра тонкие, язычки и хваленые снеки
Снеков свинных- 0,3кг
Язычков - 5штук
Ребра по 0,6-0,7кг каждого
Если будете в воскресенье по маршруту Правда-Донецкая, то меня проезжаете, я на Березинке обитаю, выскочу по дороге
контакты сброшу в личку
ПыСы. Возможно в воскресенье смогу быть дома после 16.00, но потом договоримся если что
спасибо заранее, уже мечтаю о вкусностях ))))

[Alter_]

Девочки,я пьяная и счастливая)) простите)) все сфоткала,завтра выложу отчет.. Натунечка, все супер... а говяжьи языки будешь коптить?? свиные вкусно..но маленькие...
сало божественное... вкус,цвет,запах.. умереть и не встать.. завтра фото покупок и подробный отчет.. сегодня гости,дегустация и алкоголь.. снеки ушли все... не уберегла))) Спасибо тебе,что ты есть у нас))

[Alter_]

Так-с, добралась до вашей вкусной темы )))
Добрый вечер!
Новые штаны не хочу, но вкусняшки попробовать очень хочется
Хочу попробовать ребра барбекю, ребра тонкие, язычки и хваленые снеки
Снеков свинных- 0,3кг
Язычков - 5штук
Ребра по 0,6-0,7кг каждого
Если будете в воскресенье по маршруту Правда-Донецкая, то меня проезжаете, я на Березинке обитаю, выскочу по дороге
контакты сброшу в личку
ПыСы. Возможно в воскресенье смогу быть дома после 16.00, но потом договоримся если что
спасибо заранее, уже мечтаю о вкусностях ))))

Да мы все не хотим новые штаны)) потому я сижу на диете,а по выходным трескаю Наташину продукцию))) она шедевральна))

[KAT-is]

Да мы все не хотим новые штаны))

в моду входят свободный крой, тема копченостей -актуальна

[Alter_]

в моду входят свободный крой, тема копченостей -актуальна

свободный крой это здорово..но не на 2 размера больше...хотя когда кушаешь снеки... размер штанов теряет актуальность..

[Nataly179674]

Так-с, добралась до вашей вкусной темы )))
Добрый вечер!
Новые штаны не хочу, но вкусняшки попробовать очень хочется
Хочу попробовать ребра барбекю, ребра тонкие, язычки и хваленые снеки
Снеков свинных- 0,3кг
Язычков - 5штук
Ребра по 0,6-0,7кг каждого
Если будете в воскресенье по маршруту Правда-Донецкая, то меня проезжаете, я на Березинке обитаю, выскочу по дороге
контакты сброшу в личку
ПыСы. Возможно в воскресенье смогу быть дома после 16.00, но потом договоримся если что
спасибо заранее, уже мечтаю о вкусностях ))))

утро доброе, все записала, контакты увидела, перезвоню, если в воскресенье не состыкуемся, то в понедельник будем ехать в конец Правды по работе, можем и на Березинку заехать

[Nataly179674]

Девочки,я пьяная и счастливая)) простите)) все сфоткала,завтра выложу отчет.. Натунечка, все супер... а говяжьи языки будешь коптить?? свиные вкусно..но маленькие...
сало божественное... вкус,цвет,запах.. умереть и не встать.. завтра фото покупок и подробный отчет.. сегодня гости,дегустация и алкоголь.. снеки ушли все... не уберегла))) Спасибо тебе,что ты есть у нас))

)))))))))))))))))))))))))))))))))))
говяжьи будут интересней, но они ж огого сколько стоят, могу сделать один на пробу, и под праздники могу делать на заказ))

[Alter_]

)))))))))))))))))))))))))))))))))))
говяжьи будут интересней, но они ж огого сколько стоят, могу сделать один на пробу, и под праздники могу делать на заказ))

Натунь, а ты огласи стоимость ,а мы подумаем))

[Nataly179674]

Натунь, а ты огласи стоимость ,а мы подумаем))

хорошо)

[Ilibra]

Девочки,я пьяная и счастливая)) простите)) все сфоткала,завтра выложу отчет.. Натунечка, все супер... а говяжьи языки будешь коптить?? свиные вкусно..но маленькие...
сало божественное... вкус,цвет,запах.. умереть и не встать.. завтра фото покупок и подробный отчет.. сегодня гости,дегустация и алкоголь.. снеки ушли все... не уберегла))) Спасибо тебе,что ты есть у нас))

Наташенька, а о каком сале идет речь?

[dancer*]

Наталья, добрый день.
Можно 500 г. снеков свиных?
Ещё 500 г. балыка свиного (если отрежете больше, то пусть будет больше)
500 г. балыка говяжьего.

[Alter_]

Обещанный обзор продуктов и фотоотчет.
1) Ребра барбекю- ну не знаю как ,но они всегда разные.. вкус,цвет,запах- потрясающие.. как вчера сказала подруга,им можно в кино сниматься))я обычно обмазываю их папричным или вудчерстким соусом+мед и на 15 минут в духовку. и получается блюдо "лучшего я в жизни не ел"

2)Обычные ребра, Худые (как говорит Буся)в этот раз "поправились" и со стороны даже (если не сильно приглядываться) были похожи на барбекю. сочные,малосоленые, такие даже жалко в суп и жаркое.. Дети вчера их кушали просто так..

3) язык свиной - по внешнему виду на главную роль в кино не пройдет)) небольшой, скрюченный рогаликом, этакий невзрачный карлик.. НО !!!!! Как только вы его разрезаете,он из Золушки превращается в принцессу... На срезе -изумительно красивый темно-розовый цвет, по плотности как балык сыро-копченный,но не резиновый, в меру соленый .. Если порезать тоненько наискосок(диаметр небольшой) то украсит любую мясную тарелку.. Можно есть как самостоятельное блюдо, можно на бутеры , можно и под пиво.. Степень солености такова,что подойдет под все эти варианты.

4) Сало... эх, если б я была украинкой по национальности( сало и украинцы для большинства, слова синонимы) я бы написала о нем поэму))) Светло -желтого,практически медового цвета (нам раньше копченое сало встречалось только грязно-коричневых оттенков,поэтому цвет нас поразил) мягкое как масло... режется в тончайшие ,как лист бумаги ,кусочки.. На кусок черного хлеба... фуууух... слюной можно подавится от одних только воспоминаний... Очень пластичной консистенции, легко откусывается ,шкурка тонюсенькая,запах копчения умеренный,по соли- прекрасно, не усоленое.. а вот прямо -золотая середина.. Вчера под водку и жаренную картошку мои гости "уговорили " его в пять минут.. а кусок был приличный ( на фото видно,сколько я отрезала,вот весь кусок с фотосессии и ушел в трех мужчин)

4) купаты.. тонюсенькие колбаски,в палец толщиной, родом с При, За и прочего Карпатья... Мы оттуда недавно вернулись ,там их перепробовали во всех видах.. это местное ,так сказать национальная гордость.. Они там -сыровяленые,сырокопченые,варено-копченые,острые, с травами... сушеные..в общем-миллион вариантов.. На мясную тарелку можно положить чисто для декора, но вот под пивоооо.... под пиво они самое то,что надо.. в меру островато-соленые, хорошо жуются,не резиновые..
В общем вкусно, но на любителя.. стоит попробовать,что-бы иметь представление,Ваш это продукт или нет)) я думаю,что большинству мужчин понравится..

5) Снеки... В этот раз я оставила их на последок... Боже, в этот раз они были неописуемо восхитительны.. Почему были?? потому что вчера я их не уберегла.. Высыпала в тарелку (почти 800 грамм) и народ их тягал как чипсики.. Очень скоро обнаружилось,что заканчиваются они быстрее чем 300 граммовая пачка чипс.. гости прятали глаза виновато,но с надеждой вопрощали,нет ли еще... Так что,хорошо,что я вчера хоть на работе успела продегустировать)) Наташенька, они суперовские,но дети сказали,что вот те,первые,были еще чуть слаще и менее кислее.. и капельку усушаннее.. Но по маринаду нам и этот ОООООООЧЕНЬ понравился,нам только усушенности чуток добавь и мы ждем их снова с нетерпением в след.заказе..
Для тех,кто еще не пробовал это чудо,опишу.. Кусочки (довольно большие по размеру,примерно в палец длинной и два шириной) вялено-копченого мяса, выдержанного в очень насыщенном маринаде кисло -сладком, умеренно соленые, так что можно есть просто так, можно под бокал вина (это мой любимый вариант) я вчера и вино купила.. думала сегодня вечером "помедитирую" под хороший фильм... эх.. не уберегла ,все съели)) и можно под пиво... Равнодушных к этому продукту в моем окружении не было ни разу.. Мужчины,женщины,дети.. Снеки нравятся ВСЕМ без исключения...
Ну а теперь-фото в студию))