КОНСЕРВАЦИЯ (рецепты собраны в 1ом сообщении)

[Nairma]

Помидоры можно пропустить через мясорубку,блендер ... ,если питьевой томат,то лучше через струмок или соковыжималку,закипел и в стерильные банки)
Можно подсолить,подсластить,подперчить,ну это по желанию))

Я сладкий перец перекручиваю (или блендерю) в сок.

[Alena22]

Добрый вечер! Девочки , поделитесь пожалуйста рецептиком варенья из айвы. Может еще кто знает интересные рецепты из айвы?

[Клепонька]

Добрый вечер! Девочки , поделитесь пожалуйста рецептиком варенья из айвы. Может еще кто знает интересные рецепты из айвы?

Я варила по этому рецепту,только на 2,5 кг айвы добавила 1,7 кг сахара и в конце пару столовых ложек бальзамика для кислинки 1ч.л. корицы и 1 ч.л.имбиря мотлотого (под рукой не оказалось ни лимона, ни кислоты). И у меня не сильно густое получилось.
На 1кг айвы понадобится 1кг сахара. Плоды хорошо промыть, очищать от кожуры не нужно. Нарезать айву тонкими пластинками и сложить в тару для варки варенья. В отдельную кастрюлю засыпать сахар и залить водой настолько, чтобы жидкость покрыла сахар. Поставить на огонь и дать вскипеть. После чего в посуду с подготовленными дольками айвы влить горячий сахарный сироп и поставить на медленный огонь. Варить варенье до загустения сиропа.
Варенье из айвы получается не очень жидким, так как плоды айвы впитывают много воды. Поэтому такое лакомство получается достаточно густым и очень ароматным.