девочки, спасибо, теперь понятно по четвертинкам!
я закрывала подобные помидорки, но целыми в томатном соке - по мне более интересный вариант. но со временем поняла, что вот как-то не знаю, не моя это консервация
сейчас больше идёт для зимнего употребления томата просто целиком на блендере перебитые помидоры (иногда с перцем, луком) - с семенами. оно становится всё однообразной кашей, без комочков. зимой или, как соус, или как томат в блюда. и шкурки не выбирать