Грибы пошли?

[SuperKot]

В субботу был в Черкасском, столько машин еще ни разу не видел. Почти как на центральных улицах города. Вытоптано все - даже там, где отродясь ничего не росло. Средний урожай - от полуведра до ведра грибов на человека. Белые, подосиновики, маслята одиночные и небольшими группами, одиночные польские грибы (каштановые), зонтики, в основном уже развернувшиеся, немного рядовок и сыроежек. Козляки попадаются группами, видел несколько зеленушек - совсем маленькие. Если пошататься среди дубов, можно печеночницы найти.

Кто все подряд собирает, от 3 до 5 ведер насобирать может за день.

[lasound]

На фото 5 свинушка. Лет 10 назад ее занесли из разряда условно-съедобных в ядовитые, вроде бы, плохо действует на кровь. Отварить 20-25 мин, отвар слить, затем можно пожарить или замариновать.

Угу, вчера читал о них. При регулярном употреблении изменяется состав крови.

Резюме для себя: нафик-нафик. буду продолжать искать маслята)))

[SuperKot]

На фотографии 1 по виду рыжик, засветка шляпки мешает точно определить. Лисичек сейчас быть не может - гриб летний. Ложную еще можно найти

[Fast_Mad]

Найдено в Шульговке. Один образец на разрезе белый, мягкий. Мякоть упругая если отделить то как вареный картофель. Второй пожесче с характерными прожилками мякоть серая. Кто знаток по трюфелям?

[Faraon]

Вы поосторожней с такими трюфелями,которые на какашки смахивают.Не стоит подбирать что не попадя,тем более есть.

[Vedma]

Они больше на другое похоже
У нас не растут трюфеля.

[SuperKot]

Найдено в Шульговке. Один образец на разрезе белый, мягкий. Мякоть упругая если отделить то как вареный картофель. Второй пожесче с характерными прожилками мякоть серая. Кто знаток по трюфелям?

Ложный дождевик. Трюфели вообще наверх не вылазят

[Fast_Mad]

Эх, знатоки! расли они в земле. Земля была растресканая как у рядовки. По всем параметрам соответствуют трюфелю. Просто хотел узнать еще кто-то собирал их у нас?
Трюфель троицкий Choiromyces meandriformis, который иногда называют белым польским, был когда-то наиболее распространенным в России (хотя встречались и другие виды). Он имеет округло-сплюснутую форму, внешне похож на картофель — диаметр 5-8 (15) см, вес 200-300 (500) г. Растет в лесах Европы, на Западе бывшего СССР (например, в Закарпатье) и в Московской области. На срезе плодового тела — выразительный рисунок из более светлых прожилок (внутренних вен), и прожилок потемнее (наружных вен); постепенно его оттенок из тепло-белого или розоватого становится золотистым. Отличить троицкий трюфель от других просто: ни у одного вида нет такого узора на срезе. Назван он то ли по городу Троицку Московской области, то ли из-за того, что зарождается на Троицу — сезон его сбора с конца июля до ноября. Если обильный снегопад начнется до десятиградусных морозов, сбор длится до Рождества и дольше. "Трюфель зарождается около Троицына дня, даже раньше, но в это время он мелок и скоро гниет. Самый большой ему ход с Успенья до Покрова. Он еще лучше растет, когда снег нападает и снова растает" (Н.Железнов).

[birdy]

В грибах не разбираюсь, опознать могу только маслята. Но маслят, как назло, небыло.
Поэтому сегодня только фоткал:

Первое и третье - не рыжик и не лисичка.
У рыжика должен быть сверху волнистый узор. Снизу он зеленковатый, на срезе рыжий. Лисичка однотонная, ярко-рыжая. Боюсь, в нашей области они не водятся.

Вопрос к знатокам шампиньонов. Насколько сильно отличаются шампиньон полевой и шампиньон желтеющий в реале?
В описании, вроде, заметно отличаются, но я даже от обычных шампиньонов при жарке чувствую запах карболки...
Уж очень любопытно попробовать "самые вкусные из шампиньонов", тем более, что сомнений в их подлинности нет, окромя едва уловимого запаха карболки при жарке...

[SuperKot]

У полевого шампиньона резкого запаха вообще нет, у лесного - запах йода, похожий на запах у ядовитого желтеющего. У последнего пластинки светлые, до белого цвета, мякоть на срезе быстро становится желтой. По грибным сайтам фотографии можно найти.

Рыжики не обязательно зеленоватые. Бывают вообще без зелени, особенно молодые. Ножка пустотелая и запах - ни с одним другим грибом не спутаешь.

[birdy]

SuperKot, спасибо за ответ! Я уже давно перекопала инет в поисках разницы между полевыми шампиньонами и желтеющими. По описанию разница колоссальная, по находкам - точно полевые шампиньоны. Они приятно пахнут, на воздухе на срезе и при повреждении шляпки слегка желтеют, шляпка бежевая, у основания утолщены и не имеют никаких признаков оражевого цвета.
Но при жарке заметила, что запах их немного отличается от запаха обычных шампиньонов, кажется, что немного карболкой отдаёт... Так вот я не могу уловить, что значит "много" и "немного", поскольку очень чувствительна к запахам.
Ищу очевидцев, кто видел воочию шампиньоны полевые и шампиньоны желтеющие и сможет меня переубедить.
Да, при сборе грибов заметила, что рядом шампиньоны уже были кем-то срезаны. Значит, кто-то именно эти грибы уже собирал ранее.

[VitVik]

всё это конечно правильно... нужно разбираться в грибах, ну отличать мухомор от подосиновика, как минимум... но все равно стремно... вот тока по телеку какая то программа была, там про грибы весьма весомо излагали, мол в ивано-франковской обл. собрали грибочки, затем, не корысти ради, а приличия для - промерями их на предмет соответствия радиационному фону... короче, как я понял, нижние челюсти долго вправляли... уровень превышает допустимый в 5 раз... и это в ивано-франковске...!!! А посему, собирать, а тем более есть наши днепровско-павлоградские грибочки у меня нет ни малейшего желания... я не гордый, пожалуй уступлю комунить место в морге... кажется в 4-ке, как говорилось ранее...!?

[birdy]

Мой муж рассказывал, что у них был хороший учитель физики, любил разные эксперименты. Они ходили всем классом со счётчиком Гейгера на экскурсию. И действительно, радиационный фон на грибах заметно превышал допустимый.

Вопрос в другом: вы же не забывайте, откуда у нас питьевая вода, и что мы находимся вниз по течению от Припяти, так что мы уже давно адаптировались, как тараканы.

[Vedma]

Мой муж рассказывал, что у них был хороший учитель физики, любил разные эксперименты. Они ходили всем классом со счётчиком Гейгера на экскурсию. И действительно, радиационный фон на грибах заметно превышал допустимый.

Вопрос в другом: вы же не забывайте, откуда у нас питьевая вода, и что мы находимся вниз по течению от Припяти, так что мы уже давно адаптировались, как тараканы.

Какие там грибы, у меня дома счетчик постоянно показывает повышенный фон. Если бы люди имели все счетчики, то увидели бы, что фон завышен. В норму приходит только после влажной уборки и то, через пару часов опчть повышается.

[ПадонакЪ]

запах их немного отличается от запаха обычных шампиньонов, кажется, что немного карболкой отдаёт...

угу, собирал такие и жрал в немерянном количестве.... до сих пор не сдох.....

[VitVik]

спасибо... Вы умеете успокоить...

[Vedma]

угу, собирал такие и жрал в немерянном количестве.... до сих пор не сдох.....

Кста, как пошли?
И еще. Едем на след. неделе?

[SuperKot]

http://demiart.ru/forum/index.php?showtopic=10510&st=0 - Фотогалерея грибов

[Команданте]

Самая радиоактивная вещь среди растительности - это мох.
Лично мерял мох 2160 микрорентген, когда грибы больше 150 не фонили.
Так что грибы есть можно, тем более у нас

[skywolf]

Хочу завтра за ГРЫБАМИ!
В грибах разбираюсь плохо, потому для себя делю их на две категории:
1. маслята
2. остальные (потенциально опасные)
Мест тоже незнаю
Куда мне податься за маслятами??? Подскажите!!!!!