Бюджетный отдых в Грузии, аренда жилья

[nyshik]

Предлагаем незабываемый отдых в Грузии с массой приятных впечатлений в уютной обстановке со всеми удобствами.
Варианты аренды жилья:
В курортном городе в Батуми, в самом центре города. Комфортная, современная квартира, в жилом многофункциональном комплексе "Batumi Plaza". На территории этого комплекса имеются: двухэтажный торговый центр, рестораны, кинотеатры, кафе, салоны красоты, спортивно-оздоровительные фитнесс клубы, бассейн олимпийских стандартов.
В горноклиматическом курорте Манглиси с возможностью тихого, спокойного отдыха. Частный дом на две трехкомнатные квартиры с отдельным входом, со всеми удобствами.
Возможен трансфер из аэропорта, аренда авто, услуги повара.
Поможем подобрать индивидуальные экскурсии согласно Вашего бюджета.

http://yankotour.com

[nyshik]

Предлагаем Вам увлекательный, незабываемый, полный восторженных впечатлений и недорогой отдых на обласканных морем и согретых ласковыми солнечными лучами землях Грузии!
Кристально чистый воздух, величественные горы, захватывающие дух пейзажи, старинные города, необычайно богатая, оригинальная и волшебно вкусная грузинская кухня, непревзойденные по утонченному букету ароматов лучшие кахетинские вина, традиционные грузинские застолья, за которыми рекой льются знаменитые тосты, с не менее легендарным грузинским гостеприимством, все это и многое другое покорит Вас и сделает Ваш отдых незабываемо прекрасным! Грузию нельзя просто посетить, ее нужно почувствовать!

[nyshik]

Мы хотим предложить Вам еще один тур, во время которого Вы окунетесь в восхитительный мир уникального грузинского вина, это самый потрясающий праздник виноградной лозы и сбора винограда – РТВЕЛИ.

Лучшие виноградники растут в Кахетии, и именно здесь сбор винограда представляет собой целое событие, в котором участвуют грузинские семьи. Не зря здесь говорят, что кахетинец рождается с виноградной лозой и остается с ней навсегда.

Иметь хороший виноградник — дело непростое. Участок надо тщательно вспахать, пробороновать и засадить либо выдержанными в воде черенками, с несколькими почками, как делали прежде, либо пророщенными в теплице и давшими уже корни саженцами, как это делают ныне в больших хозяйствах. В первый сезон саженцы дают полуметровые побеги, которые на второй год разрастаются в куст, а на третий иногда плодоносят. Урожай собирают, однако, лишь на четвертый год.

А обрезка винограда? И весной, когда на плодоносящей плантации удаляют слабые побеги и срезают концы сильных, и в течение всего лета, когда приходится подрезать лишние побеги, чтобы внутрь куста лучше проникали солнечные лучи,— тоже труд нелегкий. Тем не менее вырубить виноградник всегда считалось у кахетинцев немыслимым святотатством, и сила традиции ревниво охраняет главную земледельческую культуру Алазани.

Виноград в Грузии созревает уже в августе, но именно в сентябре он готов к сбору, когда самое время делать из него знаменитое грузинское вино и, конечно же, чачу.

Обычно период сбора урожая длится с начала сентября и продолжается до середины октября.

На сбор винограда съезжаются все родственники и приглашаются друзья, налившийся соком виноград не терпит промедления, поэтому сбор проходит максимум за три дня.

Виноградные гроздья аккуратно срезают ножом и заполняют ими плетеные из кизиловых прутьев корзины. Весь виноград свозится в хранилище, где врыты по самое горлышко глиняные емкости «квеври». В них будет бродить несколько дней сусло, пока не превратится в молодое шипучее вино «мачари». Ах, как оно ударяет в голову! Через несколько недель вино уже переливают в чистые кувшины, процедуру эту проделывают несколько раз до новогодних праздников. И к этому времени вино становится прозрачным.
Особенно колоритное действо, в котором может поучаствовать каждый – это процесс давки винограда ногами! Мужчины в специальном прямоугольном деревянном ящике в специальных резиновых сапогах давят виноград. Кстати, после этого можно отведать вкуснейшего свежего виноградного сока.

Из этого же сиропа готовится и другое лакомство – чурчхела, которое хорошо известно каждому, кто хотя бы раз побывал в Грузии. При этом бекмес кипятят с добавленной в него пшеничной мукой и постоннно перемешивают деревянной ложкой. Полученная кашица, которая носит название татара, вкусна сама по себе. А вот для приготовления чурчхелы нужно на нить нанизать ядра орехов фундука, реже грецких орехов, и ещё реже ягоды винограда. Эту нить опускают в татару, и она покрывается красной или коричневой корочкой, в зависимости от сорта винограда. Эта корочка быстро засыхает, и нить снова опускают в сироп виноградного сока. Вкус чурчхеллы забыть невозможно!

Пока идет сбор урожая, дома уже готовится большой обед, а к вечеру прямо под открытым небом накрываются длинные столы, за которым начинается настоящее грузинское застолье. Есть даже особая грузинская примета: чем больше гостей в доме, тем удачнее будет год. И на празднике обязательно много поют, танцуют и поднимают тосты за изобилие.