Кто как экономит деньги? (единая тема)

[Danya333]

Какой смысл тратиться на кетчуп (даже не одного вида), томатную пасту, чтобы получить кабачковую икру в итоге по цене магазина? Гораздо проще пойти в тот самый магазин, когда захочется, и купить готовый продукт - благо, производителей куча на любой вкус и кошелек

мне проще, да, а вот по-поводу вкуса мой муж бы с вами не согласился (пробовали разную и приуныли)

[_nata_]

так дайте ж рецепт
тут смысл лишь в том, что икра получается такая по вкусу как нужно (а не верес) и не взрывается
но не вижу ничего кошмарного в рецепте с пром кетчупом, совершенно другой вопрос про майонез - тут я первый противник термообработки

О, и мне интересно рецепт... но действительно,если нравится икра с вкусом майонеза-можно сделать заготовку и потом добавить. А я думала-это сугубо свое. Была у нас как-то такая ситуация-подготовили все для икры баклажанной сырой, а масла никакого не было под рукой, добавили майонез-еще душевней пошло. Но это из тех времен,когда и оливье без 2-3 ингридиентов легко шел

[Danya333]

... но действительно,если нравится икра с вкусом майонеза-можно сделать заготовку

[Nat]

мне проще, да, а вот по-поводу вкуса мой муж бы с вами не согласился (пробовали разную и приуныли)

Ну, если ваш муж такой гурман, то делайте с "чумаком", конечно.

Но вот "та самая" икра все ж была без современных консервантов, так что я бы поставила под сомнение совершенство его вкусовых рецепторов

[Veselovskaya]

Какой смысл тратиться на кетчуп (даже не одного вида), томатную пасту, чтобы получить кабачковую икру в итоге по цене магазина? Гораздо проще пойти в тот самый магазин, когда захочется, и купить готовый продукт - благо, производителей куча на любой вкус и кошелек

подскажите кроме Верес нормальную икру. Не встречала, увы (
А Верес очень дорогой стал

[Nat]

подскажите кроме Верес нормальную икру. Не встречала, увы (
А Верес очень дорогой стал

У каждого свои вкусовые предпочтения. И тот же "Чумак", и "Нежин"- для меня нормальная икра. Если для кого нет - я ж не заставляю

[_nata_]

А, может я не дописала. Мы вообще,икру делаем не законченную, а полуфабрикат. Все-кроме лука,причем не измельчая. Зимой-доделываем. и вообще, я о икре из баклажанов, из кабачков-не так идет,ее то и купить проще и дешевле.

[Nayada]

Какой смысл тратиться на кетчуп (даже не одного вида), томатную пасту, чтобы получить кабачковую икру в итоге по цене магазина? Гораздо проще пойти в тот самый магазин, когда захочется, и купить готовый продукт - благо, производителей куча на любой вкус и кошелек

Дотошно не считала, но делала с пастой и майанезиком
Таки хорошо дешевле. И моим вкусно
Но блиин... булькает капец как

[Nat]

Дотошно не считала, но делала с пастой и майанезиком
Таки хорошо дешевле. И моим вкусно
Но блиин... булькает капец как

Ну не знаю, время ж тоже не бесплатное и вообще.
Я икру делаю только потому, что сырья иногда подкидывают в избытке - надо утилизировать. Ну и у меня таки баклажанная в итоге в заготовки, кабачковую и так сразу съедаем - нечего заготавливать
Но я таки не понимаю ни кетчупов, ни тем более майонеза как добавку к овощной икре. Но у меня и обычного подсолнечного масла уходит понты (я как в том кетчупном рецепте увидела пол стакана масла - - не, много для меня )

[Онаа]

Дотошно не считала, но делала с пастой и майанезиком
Таки хорошо дешевле. И моим вкусно
Но блиин... булькает капец как

в смысле булькает? банке? после того как закрыли?

вспомнились кадры из фильма:

Ну не знаю, время ж тоже не бесплатное и вообще.
Я икру делаю только потому, что сырья иногда подкидывают в избытке - надо утилизировать. Ну и у меня таки баклажанная в итоге в заготовки, кабачковую и так срзу съедаем - нечего заготавливать
Но я таки не понимаю ни кетчупов, ни тем более майонеза как добавку к овощной икре. Но у меня и обычного подсолнечного масла уходит понты (я как в том кетчупном рецепте увидела пол стакана масла - - не, много для меня )

+ много . у меня на 3 кг овощей илет 1 ложка раст масла.

[ШпИлечка]

ну и тема сегодня......

[NortonCommander]

в смысле булькает? банке? после того как закрыли?

як поїси

[Nayada]

Ну не знаю, время ж тоже не бесплатное и вообще.
Я икру делаю только потому, что сырья иногда подкидывают в избытке - надо утилизировать. Ну и у меня таки баклажанная в итоге в заготовки, кабачковую и так сразу съедаем - нечего заготавливать
Но я таки не понимаю ни кетчупов, ни тем более майонеза как добавку к овощной икре. Но у меня и обычного подсолнечного масла уходит понты (я как в том кетчупном рецепте увидела пол стакана масла - - не, много для меня )

Я чуть не плакала, когда первый раз делала. Трудозатраты офигительные. И жарко.
Про баклажаны в заготовке давай рецепт.
Про пасту и майонезики я тебя понимаю, но вкусно было. Чесслово. Сама не ожидала.

в смысле булькает? банке? после того как закрыли?

Та неее... пока кипело

[Онаа]

Та неее... пока кипело

у меня раз дома сгущенка взовалась при варке. Ото был вид))) я даже не знаю как прилично описать эффект взрыва вареной сгущенки

[Nayada]

у меня раз дома сгущенка взовалась при варке. Ото был вид))) я даже не знаю как прилично описать эффект взрыва вареной сгущенки

Слышала про такое, но лично не столкнулась... пока

[Clivia]

У каждого свои вкусовые предпочтения. И тот же "Чумак", и "Нежин"- для меня нормальная икра. Если для кого нет - я ж не заставляю

Про предпочтения - это да. Мне "Нежин" вообще невкусной оказалась. Чумак пробовать даже не рискнула, подумалось, раз "Верес" вкусная для меня, на ней и остановимся))).

[Nat]

Про баклажаны в заготовке давай рецепт.

Будешь смеяться, конечно, но рецепта традиционно нет
Морковь-лук - обжарить, добавить баклажаны и сладкий перец - опять жарить-тушить до почти готовности, потом либо помидоры без шкурок добавить либо, у меня просто "осталось" - томатный сок, опять тушить пока не покажется, что хватит Далее уже за бажанням - либо блендером добиться "той самой" консистенции либо "и так сойдет", потом по банкам и я в духовку ставлю стерилизовать градусов на 100-120 минимум на пол часа (или пока не надоест )
В общем - якось так. Соль-перец-шо душа пожелает - по собственному вкусу.

Короче говоря - я творча людына, да

[Мураня]

а мне из покупных понравилась Господарочка неожиданно

[Natty]

Слышала про такое, но лично не столкнулась... пока

И не дай бог с таким сталкиваться. У моей сестры старшей в молодости такое случилось, и не повезло ей рядом быть - ожоги страшные были

[Nayada]

Будешь смеяться, конечно, но рецепта традиционно нет
Морковь-лук - обжарить, добавить баклажаны и сладкий перец - опять жарить-тушить до почти готовности, потом либо помидоры без шкурок добавить либо, у меня просто "осталось" - томатный сок, опять тушить пока не покажется, что хватит Далее уже за бажанням - либо блендером добиться "той самой" консистенции либо "и так сойдет", потом по банкам и я в духовку ставлю стерилизовать градусов на 100-120 минимум на пол часа (или пока не надоест )
В общем - якось так. Соль-перец-шо душа пожелает - по собственному вкусу.

Короче говоря - я творча людына, да

А, поняла. Я слышала, что консервируют испеченные баклажаны, плюс к ним туда ошпаренные помидорки и пр.

И не дай бог с таким сталкиваться. У моей сестры старшей в молодости такое случилось, и не повезло ей рядом быть - ожоги страшные были

Неприятно, конечно. Температурка то шкалит
Ужас. Без последствий то хоть у сестры?