ой))Света))
главное соус мой муж делал)))), но я была рядом.
на 2 пачки спагетти(.0..5+0.5) соуса .как раз хватио
3средние луковицы-мелко нарезать и пассеровать до нежно-золотисого цвета....добавить 2 баклажана мелко нарезанные+ порядка 50мл водички -накрыть крышкой и тушить, когда баклажан станет мягким добавили 2 шт болгарск. перца--притушили и добавили заранее очищенных 10помидор(средние), предварительно опустили в кипяток и сняли кожуру. Пмидоры, как и синие и перец мелко нарезали и тушим....мин 3-4, добавили водички .мм. не знаю, ну может 50гр, и 1 ст. л.пасты томатной..притушили.....добавили перец молотый+соль+сахар(на Ваш вкус)....выключили газ--добавили мелокнарезанный чеснок и базилик.
вуаля-шикарный соус.))-готов.))
но , я , так думаю, что у каждого свои добавки.но мы от такого соуса в восторге.))









Bookmarks