Сухие быстрорастворимые дрожжи Fermipan super 2 in 1

[SSvetlana]

Сухие быстрорастворимые дрожжи Fermipan super 2 in 1 идеально подходят для выпечки хлеба в домашней хлебопечке.
Третье поколение сухих дрожжей возникло на стыке микробиологии и энзимологии. С давних времен люди знали о полезных свойствах ферментов в хлебопечении. Только совсем не давно стало возможным объединить достоинства инстантных дрожжей с полезными свойствами хлебопекарных ферментов. В середине 90-х удалось удачно объединить достижения в одном продукте - в дрожжах Fermipan. С ними Ваша выпечка всегда воздушная и пышная.

Дрожжи Фермипан супер 2 в 1 благодаря специально подобранному составу можно использовать для любой выпечки по любой технологии и рецептуре.
Способы применения:
размешать дрожжи в муке перед началом замеса или добавить в тесто в начале замеса. Допускается предварительное разведение дрожжей в теплой воде (35-38 градусов) при непродолжительном времени замеса. Избегать непосредственного контакта дрожжей с охлажденной водой или льдом.
Состав : дрожжи (saccharomyces cerevisiae), соевая мука, эмульгатор Е491, антиокислитель аскорбиновая кислота, ферменты (на основе пшеницы).
Упаковка: Вакуумная упаковка, 500г.
Производитель: Франция
Хранение: 2 года в фирменной упаковке в сухом прохладном месте при температуре до +25°С. После вскрытия упаковки пересыпать в герметичную емкость и хранить в холодильнике. (срок производства/годности всегда в порядке, при необходимости дату пишу по запросу)

Цена: 140 грн/0,5 кг

Доставка :
транспортной компанией Новая Почта (отправка с понедельника по субботу)
транспортной компанией Интайм (отправка только по субботам)
УкрПочтой (+15 грн) отправка один раз в неделю.

Как заказать:
оставить сообщение, которое содержит такую инфомацию:
1. Наименование и количество заказываемого товаров.
2. ФИО.
3. Город, № склада Новой Почты или Интайм, моб.телефон получателя . Для Укрпочты - адрес доставки.

В ответ Вы получите номер карты для оплаты. (Оплатить необходимо в течение трех рабочих дней.)


Товар в наличии, отправляю после предоплаты в течение 2-3х дней.

[SSvetlana]

Сухие инстантные дрожжи «Саф-Инстант» — это специальные осмотолерантные дрожжи, которые идельно подходят для рецептур с высоким содержанием сахара . За счет низкого содержания фермента инвертазы по сравнению с обычным штаммом, потребление дрожжами сахара происходит медленно и постепенно. Следовательно, в тесте, содержащем большое количество сахара, дрожжевая клетка сохраняет устойчивый метаболизм и ее ферментативные способности не нарушаются. Повышенное содержание трегалозы и глицерола компенсирует высокое осмотическое давление — основная причина гибели дрожжевых клеток. Сухие инстантные дрожжи «Саф-Инстант» это:

Отличная формоустойчивость тестовой заготовки
Сокращение времени расстойки
Хороший объем готового изделия
Отсутствие дрожжевого запаха
Увеличение срока хранения готовых изделий.
При использовании в рецептурах с высоким содержанием сахара и жира, сухие инстантные дрожжи «Саф-Инстант» кроме высокой ферментативной активности и улучшения реологических свойств, имеют ряд дополнительных преимуществ:

стабильное качество, длительный срок хранения;
простота при транспортировке и хранении, они занимают в 3-4 раза меньше места на Вашем складе по сравнению с прессованными дрожжами, поэтому нет необходимости закупать дрожжи 2 раза в неделю.
Состав : Специальный сахаротолерантный штамм дрожжей (Saccharomyces cerevisiae), эмульгатор.

Органолептические характеристики : Внешний вид : вермишель бежевого цвета длиной 1,5 мм и диаметром 0,5 мм. Запах : характерный запах хлебопекарных сухих инстантных дрожжей.

Физико-химические характеристики : Влажность (в день выработки) : 3,5 — 5,5%
В 100 г продукта содержится : белки: 46,0 г; жиры: 6,0 г; углеводы: 40,0 г.

Энергетическая ценность 398 ккал.

Способ применения
Смешать сухие инстантные дрожжи «Саф-Инстант» с мукой перед замесом или добавить в тесто в начале замеса. Не допускать прямого контакта сухих инстантных дрожжей «Саф-Инстант» с холодной водой или льдом. Возможно предварительное растворение сухих инстантных дрожжей «Саф-Инстант» в теплой воде (35-38°C) при коротком времени замеса. Эта операция особенно хороша для изготовления хлебобулочных изделий с содержанием сахара свыше 20% (куличи и высокорецептурная сдоба) и необходима при использовании медленного ТММ.

Упаковка : Вакуумная упаковка, 500г.
Производитель: Франция
Хранение : 2 года в фирменной упаковке в сухом прохладном месте при температуре до +25°С. После вскрытия упаковки пересыпать в герметичную емкость и хранить в холодильнике. (срок производства/годности всегда в порядке, при необходимости дату пишу по запросу)

[SSvetlana]

Все в наличии.

[SSvetlana]

тема актуальна. товар в наличии.

[SSvetlana]

В наличии.

[SSvetlana]

В наличии.

При заказе в подарок Микс специй «Хлебобулочка» (на одну выпечку).


Специя сделает дрожжевое тесто более ароматным, теплым и привлекательным. Тщательно выверенный и подобранный купаж из кардамона, кориандра, пажитника, мускатного ореха и тмина, предоставит аромата пряности и пикантности, подчеркнет его дрожжевой «характер».

Состав: кардамон, кориандр, пажитник, мускатный орех, тмин.